Cara Pergi Dari Celsius ke Fahrenheit dan Auns ke Liters
Memasak boleh mencabar terutamanya apabila bahasa tidak sama. Resipi mungkin dalam bahasa Inggeris, tetapi jika anda membaca resipi dari Amerika Kanada, pengukuran mungkin dalam mililiter dan resipi mungkin meminta anda untuk menetapkan ketuhar anda hingga 200 C. Terdapat perbezaan besar antara 200 C dan 200 F.
Anda cukup dapat memikirkan penukaran sendiri jika anda mempunyai kalkulator. Atau, anda boleh Google.
Ketahui bagaimana anda boleh membuat penukaran antara piawaian Amerika untuk pengukuran, berbanding dengan sistem metrik dan langkah empayar (UK). Anda juga boleh mengetahui kesamaan antara auns dan gram dan mililiter, cawan kepada mililiter dan ons, dan Celsius ke Fahrenheit.
Kalkulator Penukaran yang tepat
Gunakan carta ini-bersama dengan kalkulator anda-untuk menukarkan dengan tepat dari Amerika Syarikat dan empayar kepada ukuran metrik. Ini akan memberikan angka yang tepat. Untuk menukar dari metrik ke AS dan imperial, kerja dari kanan ke kiri dan gantikan "mendarab dengan" dengan "membahagikan dengan."
Tukar | Multiply By | Untuk menentukan |
| Sudu teh | 4.93 | Milliliters |
| Tablespoon | 14.79 | Milliliters |
| Auns cecair | 29.57 | Milliliters |
| Piala | 236.59 | Milliliters |
| Piala | 0.236 | Liters |
| Pint | 473.18 | Milliliters |
| Pint | 0.473 | Liters |
| Quart | 946.36 | Milliliters |
| Gallon | 3.785 | Liters |
| Auns | 28.35 | Gram |
| Pound | 0.454 | Kilogram |
| Inch | 2.54 | Sentimeter |
Ukur Kesaksamaan
Penukaran ini tidak seperti seolah-olah anda menggunakan kalkulator penukaran, tetapi pengukuran ini bulat dan agak tepat.
Kesamaan ini cukup apabila anda menggunakannya dalam masakan.
Penukaran Pengukuran Cecair | |||
| 1 cawan | 8 ans cecair | 1/2 pint | 237 ml |
| 2 cawan | 16 ans cecair | 1 pint | 474 ml |
| 4 cawan | 32 auns bendalir | 1 liter | 946 ml |
| 2 pint | 32 auns bendalir | 1 liter | 946 ml |
| 4 liter | 128 cawan auns | 1 galon | 3.784 liter |
| 8 kuartal | satu peck | ||
| 4 pecks | satu gantang | ||
| dash | kurang daripada 1/4 sudu teh | ||
Penukaran Pengukuran Kering | ||||
| 3 sudu teh | 1 sudu besar | 1/2 auns | 14.3 gram | |
| 2 sudu besar | 1/8 cawan | 1 auns cecair | 28.3 gram | |
| 4 sudu besar | 1/4 cawan | 2 auns bendalir | 56.7 gram | |
| 5 1/3 sudu besar | 1/3 cawan | 2.6 ans cecair | 75.6 gram | |
| 8 sudu besar | 1/2 cawan | 4 auns | 113.4 gram | 1 mentega kayu |
| 12 sudu besar | 3/4 cawan | 6 auns | .375 paun | 170 gram |
| 32 sudu besar | 2 cawan | 16 auns | 1 paun | 453.6 gram |
| 64 sudu besar | 4 cawan | 32 auns | 2 paun | 907 gram |
Penukaran Suhu
Untuk menukar Fahrenheit ke Celcius, tolak 32, darab dengan 5, dan kemudian dibahagikan dengan 9. Untuk menukar Celsius ke Fahrenheit, darab dengan 9, bahagikan dengan 5, dan kemudian tambah 32. Lihat jadual di bawah untuk beberapa kesamaan suhu biasa yang digunakan dalam memasak dan penyimpanan makanan.
Penukaran Suhu | |||
| Penerangan | Fahrenheit | Celsius | Gas Mark |
| Penyimpanan Freezer | 0 F | -18 C | |
| Air membeku | 32 F | 0 C | |
| Penyimpanan peti sejuk | 40 F | 4 C | |
| Suhu bilik | 68 F hingga 72 F | 20 C hingga 22 C | |
| Air pelik | 95 F | 35 C | |
| Suhu Poach | 160 F hingga 180 F | 70 C hingga 82 C | |
| Simmer Suhu | 185 F hingga 205 F | 85 C hingga 95 C | |
| Suhu Rebus | 212 F | 100 C | |
| Oven sangat sejuk | 225 F | 110 C | 1/4 |
| Oven Percuma | 250 F | 120 C | 1/2 |
| Oven sangat perlahan | 275 F | 140 C | 1 |
| Oven Lambat | 300 F | 150 C | 2 |
| Ketuhar rendah | 325 F | 160 C | 3 |
| Oven yang sederhana | 350 F | 180 C | 4 |
| Oven Panas yang Sederhana | 375 F | 190 C | 5 |
| Oven Panas | 400 F hingga 425 F | 200 C hingga 220 C | 6 hingga 7 |
| Oven sangat panas | 450 F hingga 475 F | 230 C hingga 240 C | 8 hingga 9 |
| Oven yang sangat panas | 500 F | 260 C | 9+ |
Ada Perbezaan Antara Awan Cair dan Cucian
Auns cecair yang ditandakan di luar cawan mengukur cecair tidak semestinya sama dengan auns berwajaran. Auns cecair adalah pengukuran volum sementara auns juga boleh menjadi ukuran berat.
Untuk mengukur cecair, anda harus sentiasa menggunakan cawan dan cawan pengukur cecair. Cawan mengukur cecair biasanya kaca atau plastik, dan kebanyakannya mempunyai muncung untuk menuang. Cawan pengukur kering mungkin tidak tepat dan boleh membuat perbezaan dalam hasil resipi, terutamanya apabila dibakar.