Kek corong ini mendapat rasa dari gula perang dan kayu manis yang ditambahkan pada adonan.
Ini indah dengan sirap maple atau saus karamel, atau tambahkan beberapa buah ( epal apel goreng datang ke minda!) Dan sendok besar vanila ais krim atau krim cair yang segar manis.
Lihat juga
Kek Cokelat Terutama Klasik
Donuts Plain Homemade
Apa yang Anda Perlu
- 2 telur besar
- 2 cawan susu (atau lebih untuk konsistensi yang diingini)
- 1/4 cawan gula perang (cahaya atau gelap, dibungkus)
- 1 sudu vanila ekstrak
- 3 cawan tepung serba guna
- 13 1/2 auns )
- 1 1/2 sendok teh serbuk penaik
- 1 sudu teh kayu manis
- 1/2 garam sudu teh
- Hiaskan:
- gula kayu manis
Cara Membuatnya
- Dalam periuk yang mendalam, ketuhar Belanda, atau penggoreng yang mendalam, panaskan kira-kira 2 inci minyak hingga 375 F.
- Panaskan laci pemanasan atau ketuhar hingga 200 F jika anda perlu menyimpan kelompok kek selama panas.
- Dalam mangkuk campuran dengan pengadun elektrik, pukul telur hingga rata. Tambah susu dan gula perang; pukul sehingga dicampur dengan baik.
- Dalam mangkuk lain menggabungkan tepung, serbuk penaik, kayu manis, dan garam. Aduk untuk menggabungkan dengan sempurna.
- Masukkan campuran kering kepada campuran telur dan susu. Pukul dengan pengadun elektrik sehingga adunan itu lancar.
- Jika menggunakan corong standard, anda mungkin perlu menipis adunan dengan lebih banyak susu. Ia bergantung pada lebar lubang corong Pengaduk harus mengalir perlahan tetapi dalam satu aliran.
- Botol perit plastik memberi anda lebih sedikit kawalan ke atas aliran itu, dan adunan boleh menjadi lebih tebal. Selain itu, kek corong akan menjadi lebih tebal dan lebih lembut. Sama ada, mereka lazat!
- Sebelum anda mula menambah adunan ke minyak panas, pastikan anda boleh menghasilkan aliran adunan yang perlahan tetapi mantap.
- Apabila minyak berada di 375 ° F (atau 1 atau 2 darjah lebih tinggi), mula menambah adunan.
- Dengan corong standard, tahan jari anda di atas pembukaan sehingga ia berada di atas minyak, kemudian buka pembukaan dan gerakkan corong dalam bulatan untuk membuat setiap corong kek. Buat beberapa kecil atau beberapa yang lebih besar.
- Sekiranya anda menggunakan botol perasan, pastikan ia terbalik dalam cawan untuk mengekalkan adunan di bahagian atas dan bersedia untuk mencurahkan. Kencangkan adunan ke dalam minyak panas perlahan-lahan, gerakkan botol dalam bulatan untuk membentuk kek corong.
- Masak selama kira-kira 1 1/2 minit, beralih selepas kira-kira 30 hingga 40 saat, atau apabila coklat keemasan di bahagian bawah.
- Keluarkan kek dengan sudu slotted logam ke kuali yang dilapisi dengan tuala kertas ke longkang.
- Pindahkan kek corong siap ke laci pemanasan atau ketuhar untuk memanaskan badan, jika dikehendaki
. * Minyak kacang tanah adalah pilihan yang sangat baik untuk minyak, atau menggunakan kanola atau minyak safflower yang disejuk tinggi.
Petua Pakar
- Untuk berkhidmat, ayakan gula tepung ke atas kek dan gerimis dengan sirap maple, sirap tebu emas, atau sos karamel .
- Mereka akan menjadi lazat dengan buah-buahan juga. Cuba epal, blueberries, pic, atau pear.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 302 |
| Jumlah lemak | 11 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 119 mg |
| Natrium | 837 mg |
| Karbohidrat | 41 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 10 g |