Menggunakan tepung gandum putih putih di tempat tepung serba guna memberikan Kismis Kismis Oatmeal Klasik ini merupakan cita rasa bijirin yang sihat. Saya suka menggunakan kedua-dua kismis keemasan dan gelap, yang memberikan rasa lebih dimensi cookie, dan kelihatan cantik juga. Sudah tentu, anda boleh bermain-main dengan mix-in - cuba cranberry kering atau ceri tart, atau menambah kacang, biji bunga matahari, atau cip coklat di tempat beberapa kismis. Mencari kue oatmeal tanpa susu? Cuba Kismis Kismat Oatmeal ini dengan Chocolate and Nuts, yang dibuat dengan minyak kelapa bukan margarin, dan juga mempunyai tepung gandum seluruh gandum putih.
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan mentega (1 batang, tidak disejukkan, dilembutkan)
- 1/2 cawan gula perang ringan
- 1/2 cawan gula (granulated)
- 2 telur besar
- 1 1/2 sendok teh ekstrak vanila tulen
- 1 1/4 cawan tepung serba guna (atau gandum keseluruhan putih)
- 1 sudu teh kayu manis
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 sudu teh baking soda
- 2 cawan gandum (digulung)
- 1 cawan kismis (atau 1/2 cawan kismis gelap dan 1/2 cawan kismis emas)
Cara Membuatnya
1. Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Baris 2 helai baking utama dengan kertas kertas dan sisihkan.
2. Letakkan mentega, gula perang, dan gula pasir di dalam mangkuk besar, atau mangkuk kerja alat pengadun elektrik dipasang dengan lampiran whisk balon. Menggunakan pemukul elektrik, sudu besar, atau pengadun berdiri, krim mentega, gula perang, dan gula pasir sehingga lancar. Tambah telur dan vanila, dan pukul sehingga dikombinasikan dengan baik.
3. Dalam satu lagi mangkuk besar, gunakan sikat yang kering dan kering untuk menggabungkan tepung, kayu manis, serbuk penaik, dan baking soda. Masukkan bahan-bahan kering kepada bahan-bahan basah dan pukul atau kacau sehingga dimasukkan dengan baik, kira-kira 1 minit.
4. Tambahkan oat dan kacau pada rendah atau kacau untuk menggabungkan. Kacau dalam kismis sehingga mereka diagihkan sama rata sepanjang adonan kue. (Doh akan tebal, jadi bercampur dengan tangan yang bersih dan kering mungkin paling mudah jika anda tidak menggunakan mixer!)
5. Dengan menggunakan sudu teh atau kuali, jatuhkan bola adunan walnut ke dalam lembaran pembakar yang disiapkan kira-kira 1 inci. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga sedikit keemasan dan letakkan di tengah, kira-kira 11 - 13 minit. ketuhar dan biarkan sejuk pada helai baking selama 1 - 2 minit sebelum memindahkan dengan spatula ke rak kawat. (Kuki akan lembut keluar dari ketuhar, tetapi akan teguh apabila mereka sejuk.) Ulangi dengan baki Adunan Biskut.
6. Benarkan cookies untuk menyejukkan sepenuhnya sebelum disimpan di dalam bekas kedap udara. Kuki akan menyimpan sehingga seminggu pada suhu bilik, atau dibalut dengan baik dalam peti sejuk sehingga 3 bulan. Nikmati!
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 114 |
| Jumlah lemak | 4 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 32 mg |
| Natrium | 82 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 3 g |