Epal manis dan buah delima dilengkapi dengan biji popi buatan sendiri yang boleh anda buat untuk kemudahan. Oleh kerana kedua-dua delima dan epal kedua - duanya mempunyai makna simbolik untuk Tahun Baru Yahudi , anda harus menyajikan salad ini untuk makan tengah hari di Rosh Hashanah, apabila para tetamu menghargai makanan ringan selepas makan malam yang lebih berat. Ia juga tambahan kepada Sukkot atau menu Thanksgiving .
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Berpakaian:
- 3 sudu cuka wain putih atau cuka beras yang tidak berasas
- 1/4 cawan ditambah 2 sudu gula
- 1/2 garam sudu teh (halal atau garam laut)
- 1/2 sudu teh mustard kering (atau pengganti mustard Dijon yang disediakan)
- 1/4 hingga 1/3 cawan bawang (dari sekitar 1/2 bawang kecil, dikupas dan dicincang)
- 1/2 cawan minyak canola (atau minyak berperisa neutral lain seperti grapeseed, atau gunakan minyak zaitun tambahan jika anda suka)
- 1 3/4 sendok teh biji poppy
- Untuk Salad:
- 1 kepala besar salad (atau pakej 5-ons campuran salad bayi, dibilas dan dipotong kering)
- 1 delima (pilihan)
- 1 epal hijau besar (dibuang dan dihiris atau dicincang)
Cara Membuatnya
Untuk Berpakaian:
- Dalam pempi atau pemproses makanan mini, menggabungkan cuka, gula, garam, sawi dan bawang. Denyut beberapa kali sehingga dicampur dengan baik. Dengan mesin yang berjalan, perlahan-lahan tambah minyak dalam aliran nipis dan campuran sehingga diemulsi.
- Tuangkan ke dalam balang atau bumbung. Tambah biji popi dan goncang dengan baik untuk menggabungkan. Simpan di dalam peti sejuk, berjabat dengan baik sebelum berkhidmat. Boleh dibuat sehari lebih awal.
Untuk salad:
- Letakkan selada dalam mangkuk besar atau susun pada hidangan yang luas dan luas. Taburkan dengan benih buah delima dan tambahkan kepingan epal atau kiub.
- Sebelum menyusu, gerimis dengan kira-kira 1/4 daripada biji popi berpakaian dan melambung dengan lembut. Hidangkan sisa pakaian di sebelah supaya tetamu boleh menambah lagi jika dikehendaki.
Nota dan Petua:
Kerana ini salad sederhana, anda akan mahukan bahan-bahan terbaik yang mungkin. Dapatkan jenis epal kegemaran anda untuk dipaparkan. Pilih delima yang teguh dan berat untuk saiznya, dengan kulit yang berkulit keras.
Benih poppy boleh pergi tengik dengan cepat, jadi rasa anda sebelum anda menambahnya kepada salad dressing.
Resipi asal membuat sejumlah besar pakaian, dan lebih daripada diperlukan untuk beberapa salad. Saya mengurangkan separuh bahan untuk salad dressing, dan masih banyak yang tersisa. Sekiranya anda menghiburkan orang ramai dan ingin lebih banyak berpakaian, anda boleh mengalikan kuantiti - hanya pastikan untuk meningkatkan kuah dan kuih buahnya juga (kecuali jika delima anda kecil, anda harus mempunyai banyak biji, walaupun anda membuat salad yang lebih besar.)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 405 |
| Jumlah lemak | 29 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 20 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 319 mg |
| Karbohidrat | 38 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 3 g |