Terdapat banyak jenis lain selain Hass
Terdapat banyak jenis alpukat dan walaupun buahnya (ya, buahnya!) Terutama berbentuk pir, beberapa jenis hampir bulat. Mereka juga berukuran mengikut saiznya. Sebagai contoh, Avocaditos adalah versi bersaiz koktail dari alpukat dan kira-kira saiz gherkin kecil, hanya seberat satu ons. Satu harian 11 alpukat, sebaliknya, boleh menimbang lima kilogram atau lebih.
Varietas alpukat
Jenis-jenis alpukat yang paling biasa adalah Bacon, Fuerte, Gwen, Hass, Pinkerton, Reed dan Zutano, dengan banyak chef mempunyai keutamaan tertentu untuk pelbagai Hass. Di sesetengah kawasan, avokado Hass dikenali sebagai pir avokado atau buaya pir kerana ketinggian kasar, bahagian luar yang salah satu jenis yang paling popular. Walaupun tanpa label, anda boleh belajar membezakannya dengan rupa dan rasa.
Walaupun musim perdana bagi alpukat adalah musim sejuk lewat / awal musim bunga, mereka boleh didapati di pasar sepanjang tahun. Setelah merawat jarang, alpukat kini mudah dijumpai, walaupun pada sandwich di restoran makanan segera.
Fakta Alpukat dan Kegunaan
Penggunaan tertinggi alpukat di Amerika Syarikat berlaku semasa Super Bowl. Tetapi guacamole bukanlah satu-satunya cara untuk menikmati alpukat. Anda sering dapat melihatnya dalam salad dan dips, tetapi alpukat juga termasuk dalam roti, hidangan pencuci mulut, hidangan utama dan krim bukan masakan untuk rawatan muka dan urutan badan.
Di bahagian lain di dunia, alpukat dirawat dengan sangat berbeza. Orang Taiwan makan alpukat dengan susu dan gula. Orang Indonesia mencampurkannya dengan susu, kopi dan rum untuk pembebasan sejuk. Filipi memecahkan mereka dengan gula dan susu untuk membuat minuman pencuci mulut. Di beberapa bahagian di Mexico, daun hijau dan kering digunakan untuk membungkus tamales atau sebagai perasa untuk barbeku dan stew.
Alpukat secara meluas dianggap sayuran kerana ia biasanya digunakan dalam salad dan kerana ia mempunyai rasa yang manis dan manis. Walau bagaimanapun, ia sebenarnya merupakan buah kerana buah didefinisikan sebagai lapisan luar yang sukar, tengah yang berisi, dan selongsong di sekitar benih.
Buah dituai dari pokok tinggi, yang tumbuh di dalam hutan. Makanan kaya, daging hijau kuning pucat mempunyai tekstur yang disamakan dengan pisang masak yang sihat, licin dan mentega, dengan rasa yang lembut.
Kebanyakan alpukat ditanam di iklim tropika, terutamanya di Mexico, California, Hawaii dan Florida. California adalah pengeluar alpukat nombor satu di Amerika Syarikat, yang membekalkan 95% tanaman negara, dengan 85% tanaman yang terdiri daripada varietas Hass. Mexico adalah pengeluar alpukat terkemuka di dunia, berkhidmat lebih dari 3,470,000 tan pada tahun 2011, lebih daripada jumlah gabungan tujuh pengeluar berikutnya di dunia. Pada tahun 2014, orang Amerika menghidupkan 4.25 bilion alpukat, dengan penduduk Los Angeles yang mengetuai pek itu.
Lagi Mengenai Avocados
Penyimpanan dan pemilihan alpukat
Alpukat dan Kesihatan
Sejarah Alpukat