Memang benar bahawa dalam keluarga saya selada yang paling sering dipanggil menjadi tugas adalah romaine - kita suka masalahnya, hati khususnya. Tetapi kadang-kadang anda memerlukan salad dengan sedikit kehadiran, beberapa tendangan, dan kemudian anda akan menjangkau sayur-sayuran yang lebih tegas, sayur-sayuran seperti arugula, mustard greens, mizuna, bayam ... dan bahkan, lebih baik, campuran. Saya suka campuran lada hijau ini, dan saya juga suka daun hati romaine mereka, dan untuk salad ini saya menggunakan gabungan kedua-dua mereka.
Dan sayur-sayuran berani memanggil untuk berpakaian tegas. Saya juga baru-baru ini telah terjatuh dengan gochujang, pasta panas Korea yang klasik, dibuat dengan lada cili, kacang soya yang difermentasi, beras ketan gula merah, dan garam (benar-benar lebih baik daripada penerangan yang akan menyebabkan orang percaya) yang menang peminat baru untuk habanya yang pedas. Hanya sedikit sahaja yang akan anda lakukan, tetapi saya suka, dan saya menambahnya pada semua hari ini. Jus oren dan keseimbangan madu dalam peragaan ini dengan sedikit rasa manis. Saya juga berfikir berpakaian ini akan membuat perapan yang hebat untuk daging babi atau ayam. Hidangkannya di sisi salad, supaya anda boleh membiarkan semua orang menambah sebanyak atau sedikit seperti yang mereka suka.
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu sos gochujang (terdapat botol, diperbuat daripada gochujang paste)
- 2 sudu sayur atau minyak kanola
- 2 sudu jus oren segar
- 1 sudu sherry cuka
- 1 sudu madu
- ½ sudu teh halus garam
- 3 sudu kecil bawang cincang
- 4 auns campuran sayur-sayuran pedas, seperti campuran Peppergreen ini
- 4 auns daun jantung romaine, koyak menjadi kepingan yang lebih kecil
Cara Membuatnya
- Dalam balang, masukkan pastok gohujang, minyak, jus oren, cuka, madu, bawang dan garam. Goncang untuk menggabungkan.
- Letakkan sayur-sayuran dan romaine dalam mangkuk berkhasiat, dan sama ada berkhidmat dengan berpakaian di tepi, atau gerimis dan melambungkan untuk menggabungkan.
Untuk kegunaan lebih banyak gochujang:
Korea Gochujang Vinaigrette
Wings Ayam Panggang Korea
Kentang Beras Korea Pedas
Kerang dengan Gochujang dan Beer
Soup Spicy Basic Spicy
Mapo Tauhu
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 115 |
| Jumlah lemak | 6 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Natrium | 214 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 6 g |