Bukan satu, tetapi dua versi Derby Cocktail disertakan di sini. Nama 'derby' telah diberikan kepada beberapa koktail, walaupun diberi hubungan dengan Kentucky Derby, bourbon adalah semangat asas yang paling popular sebagai resipi menunjukkan.
Bagi resipi di bawah, mereka adalah dua versi yang berbeza dengan satu lagi gaya Manhattan dan satu lagi minuman masam yang jelas. Resipi masam berasal dari salah satu pedagang bartending Pedagang Vic, Panduan Bartender dari tahun 1947, walaupun dia tidak dapat bersetuju dengan satu resipi Derby kerana buku itu mengandungi tiga Derby Cocktail yang berbeza. Yang anda pilih mungkin hanya bergantung kepada mood anda pada bila-bila masa.
Apa yang Anda Perlu
- 2 auns bourbon whisky
- 1/4 auns benedictine minuman keras
- Dash of Angostura Bitters
- Lemon twist untuk hiasan
Cara Membuatnya
- Tuangkan bahan-bahan ke dalam shaker koktail yang penuh dengan ais.
- Goncangkan dengan baik .
- Terikan ke dalam kaca koktel yang sejuk.
- Hiaskan dengan sentuhan lemon.
Derby Cocktail (Gaya Sour)
- Wiski bourbon 1 auns
- 1/2 auns vermouth manis
- 1/2 auns oren curacao minuman keras
- 3/4 auns jus limau
- Baji kapur dan / atau pudina untuk hiasan
Sediakan seperti di atas, garnishing dengan baji kapur dan / atau pudina.
Derby Cocktail (Dengan Gin)
Koktel Derby hanyalah salah satu resep yang mengambil nama itu.
Saya tidak pasti apabila versi gin ini muncul, walaupun ia disenaraikan dalam kategori 'The Unforgettables' di laman web IBA (Persatuan Bartender Antarabangsa), jadi ini membayangkan ia menjadi koktail klasik untuk beberapa darjah.
Resipi itu sendiri agak mudah: gin, tepung pic, dan pudina. Pilih Martini gin kegemaran anda kerana ini adalah satu-satunya semangat di dalam minuman, jadi lebih halus. Juga, perhatikan bahawa pudina hanya direndam ke dalam minuman (berbanding dengan kaedah muddling yang lebih tipikal) dan ini membolehkan pudina untuk lembut menanam gin dan pahit. Satu perkara yang saya cadangkan ialah untuk menampar atau merobek pudina anda kerana ia membuka dan melepaskan pokok-pokok herba hanya sedikit lebih daripada daun yang tidak terputus.
Bahan-bahan
- 2 auns gin
- 2 sengkang pic pahit
- 2 tangkai pudina
- Mint untuk hiasan
Persediaan
- Tuangkan semua bahan ke dalam kaca campuran dengan ais.
- Kacau dengan baik .
- Terikan ke dalam kaca koktel yang sejuk.
- Hiaskan dengan pudina segar.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 166 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |