20 Resipi Spring Perancis Tradisional

Apabila musim bunga datang, udara dihirup dengan hujan hangat dan tumbuh-tumbuhan segar. Tidak ada tempat yang lebih baik daripada di Perancis. Kawasan-kawasan metropolitan, sudah ramai, mendapat tenaga tambahan seperti yang muda dan tua sama-sama keluar bersenang-senang dalam cahaya matahari. Penduduk desa juga bangun, kerana ternakan ayam di luar kebun kabin dan petani mereka bersedia bersungguh-sungguh untuk musim yang semakin meningkat.

Kerana masakan Perancis didasarkan pada makanan bermusim, dapur Perancis klasik mendapat kebangkitan kreatif pada musim bunga.

Tekstur yang berat dan rasa kaya musim sejuk digantikan dengan buah-buahan dan sayur-sayuran yang cerah. Secara bersejarah, makanan itu secara literal lebih ringan sebagai persiapan untuk tenaga dan mobiliti yang diperlukan untuk menyediakan rumah tangga dan ladang untuk bulan-bulan musim panas yang hangat dan menuai. Kerana masakan negara begitu teguh berakar dalam tradisi, tambang ringan selama musim semi masih menjadi kebiasaan hari ini.

Resipi Sayur Spring

Resipi musim bunga sentiasa membuat kebanyakan sayur-sayuran berwarna-warni dan segar. Berikut adalah beberapa resipi Perancis kegemaran yang memberi tumpuan kepada sayur-sayuran musim luruh yang lazat.

• Asparagus dalam Sos krim Tarragon
• Alpukat dan Romaine Salad
• Diperbarui Mushroom Dip

Resipi Telur

Pengeluaran telur meningkat semasa musim bunga dan terdapat pelbagai quiches, tart, dan crepes yang indah untuk meraikan musim.

• Crepes Asas
• Buckwheat Crepes
• Quiche Lorraine
• Bayam dan Bawang Quiche
• Spinach Soufflé

Resipi Daging dan Ayam

Lamb adalah pilihan masakan tradisional untuk musim bunga, tetapi bukan satu-satunya.

Terdapat banyak daging lembu, daging babi, dan resipi ayam, secara kreatif dipasangkan dengan bahan-bahan bermusim yang sangat sesuai untuk musim bunga.

• Sosis Turki Bawang Putih
• Maple Roasted Orange Glazed Turkey

Resipi Makanan Laut

Makanan laut adalah hidangan istimewa sepanjang tahun di masakan Perancis. Berikut adalah pilihan resipi ikan dan kerang yang memaparkan ramuan dan tekstur yang sesuai dengan bunga.

• Tuna Nicoise

Resipi buah-buahan

Buah adalah pencuci mulut biasa semasa bulan-bulan hangat; ia adalah musim, jadi ia sangat segar, dan cahaya itu. Berikut adalah beberapa resipi buah yang lazat dan mudah yang tidak akan mengurangkan berat badan anda.

• Aprikot yang dibakar
• Figs Sauternes
• Mint Sorbet

Resipi Coklat dan Kacang

Coklat coklat dan kacang Perancis, jadi resipi ini tidak pernah keluar dari musim. Mengekalkan diet yang sihat dengan resipi spring-theme ini.

• Coklat Coklat Asas
• Chocolate Crepes
• Corsican Mendiant au Chocolat Blanc
• Individu Chocolate Soufflés

Spring adalah musim yang serba boleh untuk bahan-bahan, oleh itu akan sentiasa ada makanan yang lazat yang disediakan untuk pemetik makanan paling padat. Campurkan dan padankan resipi ini untuk mencipta menu musim bunga yang sempurna.