Resipi quiche Lorraine ini menghasilkan pai telur yang kaya dan berasal dari kawasan pergunungan Lorraine di utara Perancis. Cukup untuk makanan yang diisi sendiri, quiche Lorraine telah disesuaikan selama bertahun-tahun daripada puding pusta dan bacon yang rendah hati kepada keju, keju, dan telur besar yang diketahui hari ini.
Apa yang Anda Perlu
- 1 adunan pastri pastri
- 4 keping daging babi, hancur
- 4 biji telur
- 1 cawan separuh dan separuh
- Garam ΒΌ sudu teh
- 1/8 sudu teh lada putih
- 1/8 sudu teh pala segar
- 1 cawan Gruyere keju, dicincang
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 375 darjah. Nikmatilah pastri itu ke kuali pai dalam.
- Taburkan bacon ke lapisan bawah pastri.
- Pukul bersama telur, setengah dan separuh, garam, lada, dan pala. Tuangkan telur ke atas bacon dan taburkan dengan keju yang dicincang.
- Bakar quiche selama 45-50 minit, sehingga telur ditetapkan di tengah.
- Sejuk sedikit dan berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 326 |
| Jumlah lemak | 24 g |
| Lemak tepu | 8 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 135 mg |
| Natrium | 285 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 12 g |