Ayam Rotisserie Gaya Mexico

Hidangan ini mempunyai rasa selatan-of-the-sempadan yang hebat. Anda boleh mencincang ayam rotisserie ini dan berkhidmat dengan tortilla hangat dan guacamole, atau menghirisnya dan berkhidmat dengan beras Sepanyol.

Apa yang Anda Perlu

Cara Membuatnya

  1. Sediakan ayam dengan bilas dengan air sejuk. Tuangkan air yang berlebihan dari dalam rongga dan pat kering.
  2. Letakkan ayam dalam hidangan penaik cetek dan tuangkan beberapa jus kapur di atas dan di dalam rongga. Ambil ayam dengan kulit payudara dan letakkan tangan anda di antara kulit dan payudara yang membuat poket. Menggunakan berus basi, jus kapur baste ke dalam poket daging payudara, pastikan untuk menyimpan beberapa untuk kemudian. Gosok di bawah kulit dengan cilantro cincang segar.
  1. Tempat ayam di dalam mangkuk kaca besar dan tutup dengan balutan plastik. Letakkan di dalam peti sejuk selama 1 jam.
  2. Panggangan panas sebelum panas. Keluarkan ayam dari peti sejuk.
  3. Coat seluruh ayam dengan perasa taco, barang-barang dengan kapur segar separuh ke dalam rongga ayam dan tambahkan sedikit cilantro cincang segar.
  4. Letakkan ayam dengan selamat di rod rotisserie dan kaki kekang dan sayap dengan rentetan. Masak ayam selama 1 1/2 hingga 2 jam, atau sehingga suhu dalaman adalah antara 165-175 darjah F / 75-80 darjah C.
Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori 1332
Jumlah lemak 97 g
Lemak tepu 40 g
Lemak tidak tepu 36 g
Kolesterol 304 mg
Natrium 307 mg
Karbohidrat 16 g
Serat 8 g
Protein 99 g
(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)