11 Masakan Labu Amerika Latin & Hidangan Kentang Manis

Segala macam squashes musim sejuk dan ubi jalar berasal dari Amerika dan memainkan peranan penting dalam masakan Amerika Utara dan Selatan dan Caribbean. Walaupun tidak berkaitan dengan botanikal, ubi keledek dan labu-labu mempunyai warna, tekstur, dan rasa yang sama-dan kegunaan mereka sering bertindih.

Blow beberapa kehidupan segar ke dalam jadual musim gugur / musim sejuk anda dengan resipi berikut dari Mexico dan Amerika Latin pada umumnya.

• 01 dari 11

  Pepitas

  Apabila labu atau skuasy musim sejuk lain dipotong di Amerika Latin, benih ini digunakan dalam salah satu daripada beberapa cara yang lazat, dari saus gourmet hingga pencuci mulut manis . Di Mexico, penggunaan yang paling biasa untuk benih ini (dipanggil pepas atau pepitas) adalah sebagai makanan ringan asin. Mereka boleh menjadi oven panggang atau atas panggang roti, dalam-shell atau keluar. Belajar untuk membuat makanan ringan pepitas asas, biji pinkin, atau biji labu panggang 3 cara .

  Sekiranya anda mendapat lebih banyak bercita-cita tinggi, cuba Pepita Brittle atau Biji Labu Rapuh.

• 02 dari 11

  Calabaza en Tacha (Candied Labkin)

  Yang paling Mexico dengan segala cara untuk berkhidmat labu (atau skuasy musim sejuk yang serupa) adalah candied - iaitu, dimasak dan disajikan dengan gula perang, kayu manis, dan sirip jus oren . Makan sebagai makanan ringan, pencuci mulut, atau sarapan pagi, Calabaza en Tacha adalah salah satu hidangan paling tradisional untuk sambutan Hari Mati sepanjang November. Cuba merawat desa ini untuk diri sendiri!

• 03 dari 11

  Krim Sweet Potato Soup

  Makan malam mewah di Mexico sering bermula dengan sup krim , dan ini adalah salah satu yang terbaik. Penuh perasa pedesaan bahan utama dan epazote herba, sup kelinci licin, lembut ini adalah makanan keselesaan yang tulen.

  Jika apa yang ada di tangan anda adalah labu dan bukannya ubi jalar, cuba sama Sup Vegan Vegan Sup atau Sup Labu Creamy yang sama .

• 04 dari 11

  Tamales Kentang Manis

  Mereka mempunyai nama yang berlainan di tanah yang berlainan - humitas, pastel, hallacas, pamonhas, dll. - tetapi tamales dalam satu bentuk atau yang lain dinikmati di kebanyakan negara Amerika Latin . Versi ini, dibuat dengan harina masa biasa ditambah ubi jalar, bacon, bawang, dan kismis, akan bekerja hebat untuk anda untuk sebarang musim luruh.

• 05 dari 11

  Empan Empan

  Apa yang boleh lebih Latin Amerika daripada empanadas ? Menikmati seluruh benua Amerika dan dibesarkan dengan variasi serantau, beberapa makanan dapat mengalahkan empanadas untuk rasa, jiwa, dan mudah dibawa . Buat sebahagian anda sendiri dengan resipi ini untuk Empanadas Labu Baked atau Empanadas Skuasy Butternut Halloween .

  Sekiranya anda mempunyai epal (atau epal pengisian epal), cuba Apple Empanadas .

• 06 dari 11

  Labu labu

  Sama ada anda memilih untuk Picarones Peru (tradisional di bandar Lima) atau untuk West Fritters Labu India , anda akan menggunakan penggunaan puree labu anda. Pesta pada picarones sebagai pencuci mulut, goreng sebagai hidangan pembuka, atau salah satu makanan ringan yang indah.

• 07 dari 11

  Labu Flan lc

  Flan datang ke Amerika dengan penakluk Sepanyol, dan ia menjadi pencuci mulut kegemaran di Dunia Baru, dengan versi yang disediakan di semua negara Hemisfera Barat . Ia adalah semulajadi bahawa hidangan yang disukai ini akan digabungkan dengan bahan-bahan tempatan seperti labu. Jangan pergi ke hari lain tanpa mencuba Flan Pumpkin, Maple Flan Labu, atau Gluten Free Pumpkin Caramel Flan,

• 08 dari 11

  Hidangan Beef dalam Labu

  Argentina terkenal dengan dagingnya, dan ini adalah salah satu cara yang paling asli untuk mempersiapkannya. Carbonada en Zapallo (rebusan ayam berkhidmat dalam kulit labu) menyukai mata dengan kebaruannya dan memakan badan dan jiwa dengan bahan-bahan yang sihat. Berikan makanan percutian November atau Disember anda dengan rangsang keseronokan berkhasiat dengan hidangan ini di dalam labu.

• 09 dari 11

  Arepa Sandwich dengan Sweet Potatoes and Beans

  Masakan Colombia dan Venezuela mempunyai arepas , kuali jagung yang dimasak dengan wajan yang dimakan dalam pelbagai cara, termasuk pecah dan disumbat seperti sandwic. Rendition ini dengan kacang hitam, bayam, dan potongan ubi jalar boleh menyerang anda sebagai wahyu sandwic yang sebenar.

• 10 daripada 11

  Sweet Potato Causa

  Causa Rellena, hidangan kentang tumbuk dan campuran daging atau makanan laut adalah salah satu makanan pembuka Peru yang paling dikasihi. Menghidupkan kentang putih atau kuning tradisional untuk ubi jalar dan menambah beberapa susu, kacang, dan cranberi, dan anda mempunyai versi hebat ini - Causa de Camote -yang berfungsi dengan nikmat sebagai kursus pertama atau pencuci mulut.

• 11 dari 11

  Labu Arroz con Leche

  Puding beras adalah salah satu pencuci mulut di mana-mana di Amerika Latin dan, sebenarnya, sebilangan besar negara di seluruh dunia. Berikannya untuk musim luruh dengan beberapa labu, gula perang, dan kayu manis .

  Pilihan lain yang menarik: Labu Tres Leches Cake.