Resipi pembungkusan buatan sendiri tidak pernah melihat bahagian dalam ayam belanda, jadi terpulang kepada anda sama ada memanggilnya "pemadat" atau "berpakaian." Sama ada cara, membakarnya dalam hidangannya sendiri adalah lebih baik kerana bahagian atas ternyata berwarna coklat keemasan dan rangup. Selain itu, pemadat memasak di dalam burung adalah risiko keselamatan makanan utama.
Stuffing terutama roti, jadi tidak menghairankan, lebih baik roti anda, lebih baik pemasukan anda akan. Itu tidak bermakna ia tidak boleh menjadi roti putih, tetapi roti yang kenyal, berkerak akan bertahan dengan lebih baik, dan mempunyai tekstur yang lebih baik, selepas dimasak. Minyak wangi yang hangat sangat bagus.
Selalunya perdebatan di kalangan peminat pemakan mengenai sama ada memasukkan telur, yang membantu mengikat pemadat bersama-sama. Sesetengah orang tidak peduli sama sekali, manakala bagi yang lain ia adalah dua telur atau payudara. Resipi ini termasuk telur tunggal, tetapi anda boleh menggunakan dua atau hanya meninggalkannya, seperti yang anda suka.
Adapun herba, bijak segar adalah mutlak mesti dalam pemadat buatan sendiri. Sekiranya anda telah berkembang menjadi bijak anda sendiri, anda tahu bahawa jika anda melakukan penuaian besar (berbanding dengan hanya memotong daun atau tiga), sebaiknya melakukannya beberapa bulan sebelum beku pertama. Yang tidak syak lagi menjelaskan mengapa bijak begitu tradisional dalam pemakan Thanksgiving. Anda boleh menggunakan herba tambahan juga, seperti thyme dan / atau marjoram, tetapi pasti memastikan orang bijak.
Tambahan (badam sipit, kismis, epal diced, dll) adalah pilihan, tetapi mereka membuat perbezaan yang besar, dan jika anda hanya membuat peminum satu kali pada tahun ini, anda mungkin juga pergi keluar. Berikut adalah beberapa maklumat lanjut mengenai pemadat , termasuk carta kuantiti, tips keselamatan makanan dan bagaimana untuk mendapatkannya ke dalam burung.
Apa yang Anda Perlu
- 8 kepingan roti (kira-kira 4 cawan atau 230 gram), dipotong menjadi dadu setengah inci
- 1/2 cawan bawang cincang
- 1/2 cawan saderi cincang
- 1/2 mentega kayu
- 2 sudu kecil pasli cincang
- 1 sudu teh bijih yang dicincang, thyme dan / atau marjoram
- 1 cawan
- stok ayam atau
- saham turkey
- 1 telur, dipukul
- Pilihan: 1 cawan kenari cincang, hazelnuts, atau badam slivered dan / atau kismis atau dadu epal.
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar ke 400F.
- Sebarkan roti potong dadu pada lembaran penaik dan bakar selama 10 minit atau sehingga ringan keemasan. Berikan kuali pada goncang di tengah-tengah supaya kue coklat menjadi sama rata. Keluarkan pan dan biarkan roti sejuk.
- Melelehkan mentega dalam periuk periuk berat di atas api sederhana. Tumis bawang dan saderi sehingga bawang sedikit lut. Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk.
- Pindahkan roti panggang, herba cincang dan saderi dan bawang yang dimasak ke dalam mangkuk besar. Tambah sebarang kacang atau buah pada peringkat ini juga. Beri semuanya melambung untuk menggabungkan.
- Sekarang, gerimis sedikit saham di atas kiub roti dan kacau dengan lembut. Ulang sehingga semua roti dibasahkan tetapi tidak basah. Sekarang tambah telur dan masukkan sehingga semua bahan disalut.
- Mentega dengan hidangan penaik, alihkan pakaian ke piring dan bakar selama 25-30 minit atau sehingga bahagian atasnya adalah rangup. Hidangkan panas.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 347 |
| Jumlah lemak | 33 g |
| Lemak tepu | 15 g |
| Lemak tidak tepu | 13 g |
| Kolesterol | 87 mg |
| Natrium | 116 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 6 g |