Jerami segar terkenal, rapuh secara bermasalah. Dengan ringan memasak mereka dalam sirap yang dibumbui, anda mengubah aroma segar halus yang terakhir tetapi satu atau dua hari menjadi lebih enak, rasa yang lebih dalam, merawat lebih lama.
Perhatikan bahawa ini adalah cara yang sangat baik untuk menggunakan buah ara yang kurang daripada-sangat manis, terutama buah arnab coklat , kerana ia dimasak dalam sirap manis. Hidangkan buah ara dan sirap mereka sendiri - atau, lebih baik lagi dalam pendapat saya yang rendah hati, atas ais krim untuk kesan yang baik. Mereka juga indah bersama yoghurt biasa, tanpa gula (sebagai sarapan atau pencuci mulut), dimasak ke atas oatmeal atau bijirin panas lain, atau bahkan pada penkek atau wafel (saya telah diketahui memotongnya sedikit dalam kes itu). Jerami yang dimasak sirup ini juga indah sebagai iringan daging yang mendapat manfaat daripada hit manis seperti daging babi, itik, atau kambing.
Untuk cara yang lebih sedap untuk menggunakan aroma segar, lihat 10 Resipi Gambar Mudah .
Apa yang Anda Perlu
- 12 buah ara segar
- 1/2 cawan gula
- 1/2 batang kayu manis
- 2 hingga 3 cengkeh keseluruhan (pilihan)
- 2 hingga 3 lada hitam keseluruhan (pilihan)
- 1 hingga 2 serbuk kapsul keseluruhan (pilihan)
- 2 buah allspice (pilihan)
- 1/4 sudu teh pala segar (pilihan)
Cara Membuatnya
- Bawa gula dan 1 cawan air ke dalam periuk dalam periuk sederhana (ia harus cukup besar untuk memegang semua buah ara). Kacau yang diperlukan untuk membubarkan gula. Tambah separuh daripada kayu kayu manis dan apa sahaja rempah lain yang anda pilih (atau kesemuanya!) Dan renehkan sirap selama 10 minit.
- Potong dan buang batang dari buah ara; letakkan buah ara dalam sirap. Rebus kira-kira 5 minit. Jangan masak mereka terlalu lama, atau mereka akan hancur sepenuhnya.
- Keluarkan buah ara dari sirap dan biarkan buah ara dan sirap sejuk secara berasingan selama kira-kira 15 minit (jika anda meninggalkan buah ara itu, mereka akan melembutkan dan mula jatuh sedikit, jadi jika itu kedengarannya baik, tinggalkannya!).
- Setelah sedikit disejukkan, ketatkan sirap, buang rempah-rempah, dan tuangkan sirap ke atas buah ara.
Gunakan buah ara yang hangat-mereka benar-benar lazat pada masa ini - atau kedai, tertutup dan sejuk, sehingga kira-kira 2 minggu (mereka mungkin bertahan lebih lama, tetapi buah ara akan menjadi lembut dan lebih lembut dari masa ke masa, dan mereka akan mula jatuh selain itu selepas itu). Saya suka meletakkan buah ara dalam balang kaca dan tuang sirap ke atasnya untuk disimpan di dalam peti sejuk - dengan cara itu saya dapat melihatnya dan ingat untuk menggunakannya lebih cepat daripada kemudian!
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 263 |
| Jumlah lemak | 1 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 14 mg |
| Karbohidrat | 68 g |
| Serat | 9 g |
| Protein | 2 g |