Tomato kerang lama yang mudah ini membuat hidangan sampingan yang hebat. Gunakan serbuk roti biasa kering dalam resipi.
Saya memotong beberapa keping roti buatan sendiri desa, mengeringkannya selama kira-kira 10 minit dalam oven 350 F, kemudian memprosesnya dalam pemproses makanan untuk membuat serbuk halus. Juga, saya tidak mahu tomato terlalu manis, jadi saya mengurangkan gula perang menjadi 3 sudu. Saya menambah kira-kira 1/4 sudu garam saderi juga.
Lihat beberapa variasi tambahan di bawah.
Berkaitan: Tomat Stewed Mudah
Apa yang Anda Perlu
- 1/4 cawan mentega
- 1/4 cawan bawang cincang
- 1 1/4 cawan serbuk roti kering halus atau serbuk halus buatan sendiri, kering di dalam ketuhar
- 1/2 cawan gula perang
- 1 besar (28 auns) boleh tomato, dicincang, atau dua tin 14.5-ounce
- 1 sudu teh garam halal, atau secukup rasa
- 1/8 sudu teh segar lada hitam
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar kepada 350 F.
- Mentega cair 1 1/2-kuartil cetek.
- Meleleh mentega dalam periuk sederhana di atas api sederhana. Masukkan bawang cincang dan tumis sehingga mereka lut. Tambah serbuk roti dan gula perang. Masak, kacau, sehingga kacau dan panas. Masukkan tomato, garam, dan lada. Panas melalui.
- Hidupkan campuran tomato ke dalam hidangan penaik yang disediakan.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 45 minit.
Variasi
- Tambahkan 1/4 hingga 1/2 sudu teh garam saderi atau tumis 1/4 cawan celery yang dicincang dengan bawang.
- Tomato Scalloped Savory: Kurangkan gula menjadi 1 sudu besar dan tambah 1 sudu teh serbuk bawang putih atau 2 ulas bawang putih, cincang, bersama-sama dengan 1/4 cawan daun basil segar yang dicincang. Di atas kaserol dengan 1/2 cawan keju parmesan parut. Bakar seperti yang diarahkan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 253 |
| Jumlah lemak | 9 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Natrium | 565 mg |
| Karbohidrat | 40 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 4 g |