Resipi salmon yang dibakar ketuhar ini sangat menarik kepada anak-anak, kerana salutan pistachio menyediakan masalah, seperti ikan goreng. Sebaik sahaja anda belajar cara memasak salmon dengan cara ini, anda boleh mengubah resipi pelbagai cara. Sebagai contoh, cuba resipi ini dengan pecan atau kacang macadamia bukan pistachios. Cuba herba yang berlainan (hanya kira-kira apa sahaja yang akan dilakukan - apa sahaja yang tersisa di taman atau kerepek sayuran). Anda juga boleh menggantikan garam hancur untuk Panko dalam resipi mudah dan serba boleh ini.
Apa yang Anda Perlu
- 3/4 cawan tepung roti panko
- 1/2 cawan kacang pistachio dicincang halus
- 1/2 sudu teh. tanah thyme
- 3/4 cawan buttermilk
- 4 6 oz. salmon fillets, kira-kira 1 inci tebal
- Garam kosher dan lada hitam segar
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 450 F. Semburkan hidangan baking dengan semburan masak.
- Dalam piring pai atau hidangan cetek, campurkan serbuk roti panko, pistachios, dan thyme. Tuangkan susu mentega ke dalam hidangan cetek lain, dan letakkan di sebelah campuran panko.
- Masukkan salai salmon dengan garam dan lada. Sapukan sisi kulit bukan salmon di dalam serbuk buttermilk, kemudian celup salmon dalam campuran panko. Lay salmon dalam pinggan mangkuk, bahagian bawah kulit.
- Bakar salmon dalam ketuhar, 14-18 minit atau sehingga serpihan salmon mudah dengan garpu.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 525 |
| Jumlah lemak | 27 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 10 g |
| Kolesterol | 119 mg |
| Natrium | 371 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 48 g |