Buat kentang tumbuk ini sehingga seminggu sebelum waktu supaya anda dapat menumpukan perhatian pada sisa makanan. Kentang tumbuk kaya dengan rasa keju krim dan krim masam.
Apa yang Anda Perlu
- 15 medium (5 paun) kentang (dikupas dan dikumpulkan)
- 6 auns
- keju krim (suhu bilik)
- 1 cawan
- krim masam
- 2 sudu teh serbuk bawang
- 1 sudu teh
- garam
- 1/2 sudu teh
- lada
- 2 putih telur, sedikit dipukul
- 1 sudu mentega atau marjerin
Cara Membuatnya
- Sembur hidangan besar dengan semburan semburan minyak sayuran.
- Dalam periuk besar air mendidih pada panas yang tinggi, masak kentang sehingga lembut apabila ditikam dengan garpu; keluarkan dari haba dan longkang.
- Mash kentang sehingga tiada benjolan. Tambah keju krim, krim masam, serbuk bawang, garam, lada, dan putih telur; Campurkan dengan baik. Dot dengan mentega atau marjerin. Sejuk sedikit, tutup, dan sejuk.
- Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Ambil kentang tumbuk keluar dari peti sejuk 30 minit sebelum dibakar. Bakar, tertutup, 40 minit atau sehingga mengukus panas di pusat. Keluarkan dari oven dan sediakan segera.
Nota : Resipi ini boleh dibuat sehingga seminggu ke depan. Jika bersiap sedia, letakkan di dalam pinggan mangkuk kalis roti, biarkan sejuk, tutup dan disejukkan.
Sumber: Apa yang Memasak Amerika oleh Linda Stradley dan Andra Cook (Falcon Publishing)
Dicetak semula dengan kebenaran.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 115 |
| Jumlah lemak | 4 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Natrium | 41 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 3 g |