Hidangan kentang lazat ini adalah kombinasi dari kentang tumbuk, kubis yang dimasak, dan bawang hijau pilihan. Ini hidangan yang hebat untuk Hari St Patrick, atau menikmatinya sebagai hidangan sampingan untuk ham , daging panggang, daging kornet atau sosej. Sangat mudah untuk mempersiapkan dan indah bila-bila masa sepanjang tahun.
Kentang ini juga boleh dibuat dengan kale yang dimasak , dan mereka juga indah dengan daun bawang dan bawang hijau.
Berkaitan
Kentang Mashed dan Rutabagas
Apa yang Anda Perlu
- 2 1/2 paun kentang, dikupas dan potong kecil
- 1 sudu garam
- 4 hingga 5 cawan nipis diiris tipis
- 1/2 cawan bawang putih tipis yang dihiris, pilihan
- 5 sudu mentega
- 3/4 hingga 1 susu cawan
- garam dan lada, secukup rasa
Cara Membuatnya
- Letakkan kentang dalam periuk besar dan tutup dengan air; tambah 1 sudu garam. Bawa mendidih Kurangkan haba ke dalam reneh, tutup, dan masak sehingga lembut, kira-kira 15 hingga 20 minit.
- Sementara itu, stim atau rebus kubis dalam air masin sehingga lembut. Tiriskan dan ketepikan.
- Mash kentang dengan mentega dan 3/4 cawan susu. Tambah lebih banyak susu, seperti yang diperlukan. Kacau bawang hijau, jika menggunakan, dan kubis yang disiramkan. Rasa dan tambah garam dan lada, secukup rasa.
Kentang-kilang ini indah dengan hidangan bertema bahasa Ireland. Hidangkan mereka dengan daging kornet atau kambing panggang .
Untuk lebih hijau, gunakan kale yang dimasak di dalam kentang lecek dan bukannya kubis dan tumis bawang merah yang disaring untuk menggantikan bawang hijau.
Anda Mungkin Juga Seperti Resipi Ini
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 281 |
| Jumlah lemak | 10 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Natrium | 90 mg |
| Karbohidrat | 44 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 5 g |