Macaroni panggang dan kaserol keju ini mudah dibuat dengan keju cheddar dan telur bersama-sama dengan susu dan mentega. Tiada sos yang berasingan untuk membuat versi ini, menjadikan pembersihan lebih mudah daripada versi lain yang dibuat dengan sos keju dapur. Telur dan susu dibawa bersama dan kemudian digabungkan dengan makaroni, mentega, dan keju dicincang. Telur memberikan campuran tekstur lembut dan berkrim. Rasa bebas menggunakan makaroni bebas gluten dalam resipi.
Ia adalah resipi yang mudah dan selesa yang meminjamkan dirinya kepada banyak variasi yang mungkin. Masukkan bacon yang telah hancur, sos diced diced, atau diced ham, atau ubah keju. Tambah beberapa Velveeta ke keju cheddar atau gunakan beberapa keju Jack Monterey. Keju jack lada boleh menambah beberapa panas yang menyenangkan ke kaserol Dan topping roti mentega membuat penamat yang renyah.
Bakar makaroni dan keju mudah ini mengambil masa kira-kira 30 minit untuk membakar, dan ia melayani 4 hingga 6 orang.
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan siku makaroni (kira-kira 8 auns)
- 4 sudu mentega
- 2 1/2 cawan Keju Cheddar (dicincang, dibahagikan)
- garam secukup rasa (halal)
- lada hitam (secukup rasa)
- 2 telur besar
- Susu 1/2 cawan
- Pilihan: paprika, untuk bahagian atas
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke 350 F (180 C / Gas 4).
- Tuangkan kuih bakar 8 inci atau 9 inci persegi atau kaserol 2-kuartal.
- Masak makaroni dalam air masin mendidih mengikut arah pakej. Tiriskan dengan baik dan kembalikan pasta ke dalam periuk. Masukkan mentega dan kacau sehingga cair. Tambah 2 cawan keju yang dicincang. Rasa dan tambah garam dan lada, seperti yang diperlukan.
- Dalam mangkuk sederhana, pukul telur dengan susu. Masukkan campuran susu ke makaroni. Kacau sehingga dikombinasikan secara menyeluruh.
- Campurkan campuran pasta dan keju ke dalam kaserol siap atau pan baking. Taburkan bungkus 1/2 cawan ke atas. Taburkan dengan paprika, jika menggunakan.
- Bakar makaroni dan keju (uncovered) selama 30 minit atau sehingga keju telah dicairkan dan ditenun dan kaserol dimasak.
Petua dan Variasi
- Macaroni dan Keju Kering Dengan Bacon - Hancurkan 4 hingga 6 jalur daging masak dan masukkan ke dalam campuran makaroni dan keju. Sudu ke dalam baking dish dan teruskan dengan resipi.
- Macaroni dan Keju Kering Dengan Ham - Tambah 1 hingga 2 cawan ham diced dadu ke campuran makaroni dan keju. Sudu ke dalam hidangan pembakar yang disediakan dan teruskan dengan resipi.
- Macaroni dan Keju Dengan Cili Peppers - Tambah beberapa sudu kecil lada jalapeno cincang atau tambahkan 1 tin kecil lada cabai hijau cincang ringan.
- Breadcrumb Topping - Untuk topping renyah, berkerik, buang 1 cawan serbuk roti halus segar dengan 2 sudu mentega cair. Taburkan serbuk di atas makaroni dan keju dan kemudian panggang seperti yang diarahkan. Serbuk panko buttered boleh digunakan untuk topping crispier.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 622 |
| Jumlah lemak | 47 g |
| Lemak tepu | 26 g |
| Lemak tidak tepu | 14 g |
| Kolesterol | 278 mg |
| Natrium | 797 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 32 g |