Ini adalah cara yang mudah dan lazat untuk menikmati rejak barbeku yang sisa. Bahagian terbaik mengenai hash ini adalah bahawa ia tidak perlu menjadi sarapan pagi item makan tengahari, tetapi boleh dihidangkan untuk makan malam. Mempercepatkan, mudah, diproses daging.
Apa yang Anda Perlu
- 1 beg / 32 auns kentang coklat hash (diced)
- 2 cawan
- barbeku daging babi brisket (dicincang)
- 1 bawang kecil (diced)
- 1 lobang merah lada sederhana (biji dan potong dadu)
- 1 hingga 2 ulas bawang putih (cincang)
- 2 sudu minyak zaitun (lebih banyak jika perlu)
- 1 sudu garam
- 1/2 sudu teh lada hitam
- 4 hingga 5 telur besar (jumlah berganda jika diperlukan)
- Pilihan: 1 cawan memasak sos barbeku
Cara Membuatnya
1. Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar. Masak bawang pada api sederhana selama 3 minit, sehingga tembus. Masukkan bawang putih, dan potong dadu merah. Masak selama 1 minit. Tambah kentang dan masak selama 15 minit, membalikkan dengan spatula rata setiap beberapa minit supaya semua bahan coklat menjadi sama rata.
2. Dadu atau gulung loyang ke dalam kepingan kecil. Keluarkan apa-apa kelebihan lemak dari daging dan tambah pan dengan kentang, bawang putih, dan lada.
Musim dengan garam dan lada hitam dan masak selama 5-7 minit tambahan sehingga daging lembu telah ditenun dan kentang lembut. Keluarkan dari panas dan simpan panas.
3. Masak telur untuk keutamaan, walaupun saya cadangkan lebih mudah atau lebih sederhana untuk resipi ini. Bagaimanapun, telur rebus, rebus atau telur juga berfungsi dengan baik. Ganda jumlah telur yang dipanggil dalam resipi jika anda ingin melayani 2 telur setiap orang.
4. Jika anda ingin menambah sos barbeku, hanya hangat dalam microwave selama 30 saat hingga 1 minit dan kacau.
5. Untuk pinggan, tambahkan 4-5 bahagian bersaiz yang sama mempunyai ke dalam pinggan, sudu pada jumlah yang dikehendaki dari sos barbeku dan atas dengan telur yang dimasak dan disajikan.