Resipi ini adalah sama seperti Sup Egg Drop asas, kecuali bahawa saya telah menambah dua tomato yang dipotong menjadi 6 kepingan yang sama, dan gula untuk mengimbangi rasa tomato. Versi Barat sering menambah tepung jagung dan sayur-sayuran; Saya telah memasukkan beberapa variasi di bawah.
Apa yang Anda Perlu
- 4 cawan kaldu ayam atau stok buatan sendiri
- 2 tomato, dipotong menjadi 6 kepingan yang sama
- 1 sudu gula
- 1/4 sudu teh lada putih
- Garam secukup rasa
- 2 telur, ringan dipukul
- 1 -2 bawang hijau, dibasuh dan dipotong pada pepenjuru hingga ketiga
Cara Membuatnya
Dalam kuali atau periuk, masukkan 4 cawan kaldu ayam ke dalam mendidih. Masukkan tomato, gula, lada putih , dan garam. Masak selama lebih kurang satu minit lagi. Sangat lambat tuangkan telur dalam aliran yang stabil. Gunakan garpu untuk menggerakkan telur secara perlahan ke arah arah jam sehingga mereka membentuk aliran tipis atau reben.
Hiaskan dengan bawang hijau dan panaskan.
Sup Drop Telur Dengan Variasi Tomato:
(Ini semua akan ditambah selepas tomato dan perasa.
Biarkan sup masak selama beberapa minit sebelum menambah telur).
* 1 sudu teh tepung jagung dicampur dengan 2 sudu teh air. Kacau untuk menebal.
** 1/2 cawan kacang beku.
** Jika anda sedang menyediakan sup bagi seseorang yang sakit, cuba tambah sekeping halia segar, parut. Di antara banyak faedahnya, halia dipercayai membantu dalam merawat selesema dan kekeringan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 88 |
| Jumlah lemak | 3 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 104 mg |
| Natrium | 838 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 7 g |