Resipi Sarapan Maghribi

Makanan sarapan pagi Maghribi kerap kali berganda sebagai sajian teh atau sajian jam kopi, dan ada juga yang berfungsi sebagai suplemen cahaya. Walau bagaimanapun, anda mungkin mendapati beberapa kejutan di sini. Sup, contohnya, dan daging kering yang dikenali sebagai khlea boleh muncul di meja sarapan pagi. Sebagai tambahan kepada tambang tradisional Maghribi, anda juga akan menemui barang-barang yang dipengaruhi oleh Eropah yang menjadi popular di lanskap masakan Maghribi moden.

• 01 dari 18

  Roti Maghribi (Khobz)

  Hampir hidangan dihidangkan di Maghribi tanpa roti di atas meja, dan sarapan tidak berbeza. Untuk makan pagi ini, roti mungkin dicelup ke dalam minyak amlou , argan atau minyak zaitun; atau, ia mungkin tersebar dengan keju, mentega, jem atau spread lain. Roti Maghribi ( khobz ) dicirikan oleh roti bakar yang runcing , yang mempunyai banyak kerak.

• 02 dari 18

  Harcha

  Buah-buahan semolina pan yang digoreng ini sangat popular. Anda akan mendapati orang-orang yang membelinya dari penjual jalan atau bakeri dalam bentuk kosong, berperisa atau boneka, atau hanya membuatnya di rumah. Sebagai tambahan kepada harcha kosong yang dikaitkan dengan tajuk, anda mungkin juga ingin mencuba:

  • Harcha dengan Bawang, Herba, Zaitun, dan Keju
  • Harcha dengan Za'atar dan Minyak Zaitun

• 03 dari 18

  Khobz b'Chehma

  Roti boneka Maghribi ini pan goreng dan mempunyai pengisian tradisional bawang, pasli, rempah ratus, dan daging lembu atau suet domba.

• 04 dari 18

  Krachel

  Benih anise, biji wijen, dan air bunga oren memberikan rasa tradisional kepada gulung manis Maghribi ini. Mereka adalah makanan utama di rumah saya semasa Ramadan, apabila anak-anak saya dan saya menikmati mereka untuk sarapan pagi sebelum subuh.

• 05 dari 18

  Khlea dan Telur

  Kombinasi klasik Maghribi khlea (atau khlii ) dan telur goreng adalah makanan sarapan yang sangat disukainya, tetapi ia boleh dihidangkan pada waktu lain juga. Khlea mudah dibeli di Maghribi. Di AS, anda juga boleh memesan beberapa talian dari Maghribi Khlii.

• 06 dari 18

  Omelet Maghribi dengan Sayuran dan Keju Krim

  Mudah, cepat dan lazat, omelet Maghribi ini boleh dihidangkan sebagai sarapan, makan tengah hari atau makan malam. Sentuhan gula dan kayu manis menambah sedikit rasa manis ke rempah-rempah Maghribi jintan dan paprika.

• 07 dari 18

  Sosej dan Telur Tagine

  Satu lagi hidangan daging dan telur yang boleh dihidangkan untuk sarapan pagi atau lewat hari. Di sini, sosej Moroccan memberi rasa yang tersendiri bersama bawang, tomato dan zaitun.

• 08 dari 18

  Beghrir

  Pancake Moroccan yang lembut ini diperbuat daripada semolina dan biasanya disiram dengan sirap yang dibuat daripada mentega cair dan madu. Tekstur dan penampilan Beghrir yang unik datang dari penambahan ragi ke adunan, yang menyebabkan beratus gelembung membentuk dan memecah permukaan setiap pancake ketika memasak.

• 09 dari 18

  Msemen

  Kebanyakan orang Maghribi dapat menceritakan kisah tentang ibu, ibu saudara atau nenek mereka sebelum keluarga menyiapkan pancake pan yang digemari. Beberapa minit di kuali akan memanaskan semula mereka untuk kesegaran yang baru.

• 10 dari 18

  Meloui

  Seperti msemen di atas, meloui adalah bentuk roghaif Maghribi. Di sini pancake dibentuk dengan melipat doh ke dalam jalur yang nipis, meluncurkannya seperti karpet, dan kemudian memutarnya di akhir untuk meratakan.

• 11 dari 18

  Batbout Moroccan "Pita"

  Ini mungkin roti kegemaran saya Morocco. Walaupun sesetengah orang Maghribi mungkin berkhidmat itu dicelupkan dalam sirap mentega madu, keluarga saya suka menyebarkannya dengan keju atau diisi dengan pengisi sandwic. Anda mungkin ingin membuat kumpulan yang lebih besar supaya anda mempunyai sisa untuk menyimpan dalam peti sejuk.

• 12 dari 18

  Sfenj

  Sama seperti churro atau fritter, sfenj Maghribi disiram dengan baik, atau sekurang-kurangnya tidak lama selepas ia dibuat. Orang-orang di kawasan kejiranan bandar biasanya dapat mencari vendor atau dua orang yang menjualnya, jika tidak pada awal pagi untuk sarapan, kemudian pada waktu petang untuk waktu teh. Adunan memerlukan tempoh peningkatan yang panjang, jadi jika anda membuatnya di rumah untuk sarapan pagi, anda mungkin mahu melakukannya sehari terlebih dahulu dan kemudian panaskan semula di dalam ketuhar.

• 13 dari 18

  Beignets

  Pada dasarnya donat ragi-risen, ini boleh dihidangkan biasa, frosted atau diisi dengan jem. Sekiranya anda bercadang untuk melayani mereka untuk sarapan pagi, itu adalah mudah untuk membuatnya lebih awal dan menyimpannya di dalam peti sejuk sehingga diperlukan. Kemudian, mereka boleh dengan mudah dipanaskan semula di dalam ketuhar untuk menyediakan segar dan hangat.

• 14 dari 18

  Croissants aux Amandes

  Pastri Perancis ini adalah kegemaran saya sendiri. Croissant biasa disumbat dengan pengisian krim almond kaya yang dikenali sebagai crème d'amandes dan kembali ke oven untuk penaik ringkas.

• 15 dari 18

  Chaussons aux Pommes

  Turnovers epal Perancis boleh didapati secara meluas di kedai roti Maghribi, di mana mereka disambar untuk sarapan, waktu teh atau snek setiap hari. Mereka mudah dibuat di rumah dengan adunan pastri pastri yang dibeli.

• 16 dari 18

  Harira

  Tomato, lentil, dan sup chickpea yang terkenal di Maghribi dinikmati oleh banyak orang sebagai makanan sarapan pagi, walaupun anda mungkin lebih cenderung untuk berkhidmat kepada sup zesty yang hangat ini pada waktu petang.

• 17 dari 18

  Sup Barli dengan Susu

  Dalam resipi ini, bubur gandum dimasak sehingga lembut dengan minyak zaitun dan jintan. Susu, mentega dan susu sejat ditambah pada akhir memasak untuk menanam sup dan memberikannya berkualiti krim. Sup yang dihasilkan sangat ringan berperisa.

• 18 dari 18

  Sup Semolina dengan Susu, Anise dan Madu

  Semolina adalah sejenis bijirin yang digunakan untuk membuat sup krim. Ini adalah mudah untuk disediakan dan boleh dihidangkan pada waktu petang atau untuk sarapan pagi. Walaupun ia lazat, madu ditawarkan di sisi untuk mereka yang ingin mempermanis sup.