Mudah, cepat dan lazat, omelet Maghribi ini boleh dihidangkan sebagai sarapan, makan tengah hari atau makan malam. Sentuhan gula dan kayu manis menambah sedikit rasa manis ke rempah-rempah Maghribi jintan dan paprika.
Hidangkan dengan Teh Mint dan roti Maghribi untuk meraup telur.
Apa yang Anda Perlu
- 8 telur, kuning dipecahkan tetapi tidak dipukul
- 4 hingga 5 sudu krim keju (atau 4 hingga 5 bahagian Kiri Keju), pecah menjadi kepingan kecil
- 1 sudu besar pasli segar dicincang
- -------------------------------------------------
- 2 sudu minyak zaitun
- 1 bawang, dicincang
- 1 lada hijau, cincang halus
- 1 tomato, dicincang
- 1/2 sudu teh gula
- 1 sudu teh jintan
- 1/2 paprika sudu teh
- 1/4 sudu kayu manis
- garam dan lada
Cara Membuatnya
Dalam kuali yang tidak melekat besar di atas api sederhana, tumis bawang dan lada hijau dalam minyak zaitun selama beberapa minit. Masukkan tomato cincang, gula, rempah dan garam dan lada secukup rasa. Tumiskan sayur-sayuran selama beberapa minit, atau sehingga tomato sangat lembut.Tambah telur dan masak seperti yang anda lakukan untuk omelet, dengan mengangkat tepi telur seperti yang ditetapkan dan tipping kuali untuk membolehkan telur yang tidak dibakar berjalan di bawah dan membuat kenalan dengan bahagian bawah kuali, di mana mereka akan memasak lebih cepat.
Apabila telur hampir dimasak dan hanya sedikit berair di atas, mengedarkan keju pasli dan krim ke atas. Letakkan kuali beberapa inci di bawah ayam pedaging untuk menetapkan bahagian atas dan melembutkan keju. Berikan segera.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 317 |
| Jumlah lemak | 23 g |
| Lemak tepu | 8 g |
| Lemak tidak tepu | 11 g |
| Kolesterol | 433 mg |
| Natrium | 292 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 16 g |