01 dari 14
Rancang Kek Anda dan Sediakan Peralatan Anda
Bahan-bahan kek. Miri Rotkovitz Mahu kek menyeronokkan yang akan membuatkan anda kelihatan seperti seorang pemula genius? Lihatlah lebih jauh daripada roti kejutan! Slice ke dalam apa yang kelihatan seperti kek roti biasa dari luar, dan anda akan mendedahkan bentuk yang berbeza bakar ke dalam. Petunjuk langkah demi langkah ini akan membimbing anda melalui membuat kek jantung Hari Valentine. Kecantikannya adalah teknik asas yang boleh disesuaikan untuk apa jua acara, percutian atau musim yang anda ingin meraikan - hanya tukar skema warna dan bentuk potong kek untuk sesuai dengan majlis itu.
Anda perlu dua periuk : pan 9 "x 9" x 2 "untuk membakar kek berwarna-warni untuk potong bentuk dalaman, dan kawah 9" x 5 ". Tuangkan kedua-duanya dan garisan bahagian bawah masing-masing dengan kertas. pemotong kuki (atau buat templat kertas) untuk bentuk yang anda ingin sembunyikan di dalam kek, dan pastikan ia sesuai di dalam kuali dengan sedikit pelepasan pada semua sisi. Panaskan oven hingga 350 F dan bersiap sedia bakar!
02 dari 14
Campurkan Up The Batter Cake
Pewarna makanan gel menambah warna untuk kek adunan. Miri Rotkovitz Langkah pertama adalah membuat kek putih (atau kuning) yang mudah, yang akan anda pewarna dengan pewarna makanan pada warna yang anda inginkan. Batters berasaskan mentega buatan sendiri cenderung untuk bekerja dengan yang terbaik untuk kek yang mengejutkan, kerana ketumpatan mereka membantu menghiasi gunting kek di tempatnya. Anda boleh menggunakan kuantiti ramuan dalam Kek Surprise Hanukkah ini sebagai panduan. Sekiranya anda menggunakan campuran, anda memerlukan dua kotak. Campurkan, warna, dan bakar satu kotak sekarang, dan simpan kotak kedua untuk kemudian.
03 dari 14
Bakar Kek untuk Cutouts
Pukul kek adunan ke dalam periuk kertas yang dipagari. Miri Rotkovitz Tuangkan, atau sudu, adunan yang berwarna-warni ke dalam pan disiapkan 9 "x 9". Gunakan spatula untuk menyebarkan adunan ke tepi dan lancar bahagian atas. Bakar kek dalam ketuhar yang telah dipanaskan sehingga tester dimasukkan ke dalam pusat keluar bersih, biasanya sekitar 20 hingga 30 minit, bergantung kepada resipi. Pastikan anda meninggalkan ketuhar - anda akan membakar sebiji roti terkejut tidak lama lagi!
04 dari 14
Mewujudkan Potong Kek
Potong kek jantung. Miri Rotkovitz Apabila kek keluar dari ketuhar, letakkan kuali pada rak penyejuk selama 10 minit. Kemudian, jalankan spatula offset atau pisau tajam di sekitar perimeter kek untuk melonggarkannya. Tolaknya di atas rak untuk mengeluarkannya dari kuali, dan biarkan kek sejuk sepenuhnya.
Senyap sepenuhnya, alihkan kek ke papan pemotong. Menggunakan pemotong kue, atau templat kertas, buat seberapa banyak potongan kek yang anda boleh. (Jika anda menggunakan templat kertas, potong di sekelilingnya dengan pisau paring yang tajam, simpan potongan seperti yang mungkin.)
05 dari 14
Campurkan Batter Segar dan Tambahkan Sedikit ke Pan Loaf
Adunan sedikit di bahagian bawah panci roti memegang bentuk di tempat. Miri Rotkovitz Buat satu kelompok kek putih yang kedua, tetapi kali ini, jangan buat warna. Tambah cukup untuk pan yang disediakan untuk menutup bahagian bawah. Berhati-hatilah untuk tidak mengusir kertas kertas.
06 dari 14
Tambah Potong Kek ke Pan
Menambah cutouts kek ke kuali. Miri Rotkovitz Dimulakan berhampiran satu hujung kuali, mula letakkan potongan kek dalam adunan. Pastikan untuk menyimpan potong siram antara satu sama lain, supaya mereka berjalan sepanjang jalan ke tengah-tengah kuali. Cuba untuk mengekalkan kontur bentuk walaupun dengan satu sama lain, dalam format "log" gaya, supaya apabila kek dihiris, imej akan tajam.
07 dari 14
Tutup Cutouts Dengan Batter
Meliputi hati kek. Miri Rotkovitz Kini tiba masanya untuk menyembunyikan kejutan! Tuangkan, atau sudu, adunan ke dalam ketuhar supaya kek cutouts dikelilingi dan, ideal, ditutupi sepenuhnya. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu, letakkan kuali pada sekeping foil untuk menangkap kapak. Bakar selama 50 hingga 60 minit, atau sehingga kek ditetapkan dan emas, dan tester dimasukkan ke dalam beberapa tempat dalam kek putih keluar bersih. Biarkan kek sejuk dalam kualinya di rak selama 20 hingga 30 minit. Jalankan spatula offset di sekitar perimeter, keluarkan kek dari kuali, dan sejuk sepenuhnya pada rak sebelum menghias.
08 dari 14
Dapatkan Sedia Menghiasi Kek
Frosting untuk kek kejutan. Miri Rotkovitz Buat satu kumpulan frosting putih kegemaran anda. Cuba ini Vanilla Buttercream Bukan Tenusu , atau, jika anda lebih suka pembekuan tenusu tenusu, gunakan mentega unsalted sebenar bukannya kombo marjerin dan pemendekan. Jika anda hanya merancang untuk beku bahagian atas roti, anda boleh mengurangkan kuantiti bahan.
09 dari 14
Frost the Cake
Frosting merangkumi apa-apa cutouts mengintip melalui bahagian atas kek. Miri Rotkovitz Letakkan kek di pinggan dan fros di bahagian atas, menjaga untuk menutup apa-apa potongan yang mungkin ditunjukkan. Lancar bahagian atas dengan spatula mengimbangi supaya anda mempunyai permukaan tahap untuk menghias.
10 dari 14
Pewarna Frosting untuk Dekorasi
Pembekuan berwarna untuk menghias. Miri Rotkovitz Bahagikan pembekuan yang tersisa ke dalam beberapa mangkuk kecil, dan tambahkan beberapa tetes pewarna makanan kepada masing-masing. Sendok beku ke dalam beg paip dilengkapi dengan petua paip . Petak bulat kecil, bintang terbuka, dan / atau petua tertutup berfungsi dengan baik untuk pemanasan hati.
11 dari 14
Pipe Hearts on the Cake
Piping hati pendarahan pada kek. Miri Rotkovitz Paip pelbagai hati - besar, sederhana, dan kecil, terbuka atau ditutup - di bahagian atas kek. Buat corak, atau simpan perkara rawak - apa sahaja yang kelihatan baik untuk anda!
12 daripada 14
Tambah Beberapa Talk Sweet
Selesaikan kek dengan sentimen manis. Miri Rotkovitz Paip beberapa mesej perbualan yang diilhami oleh hati ke kek sebagai sentuhan akhir comel (atau racy!).
13 dari 14
Slice dan Nikmati Kejutan!
Potong ke dalam kek untuk mendedahkan hati di dalamnya. Miri Rotkovitz Segala yang perlu dilakukan adalah kepingan ke dalam kek, berkhidmat dan nikmati kejutan!
14 dari 14
Tips, Idea dan Tema Menghias
Kek Surprise Hanukkah. Miri Rotkovitz Sekiranya cutout itu disembunyikan sepenuhnya oleh adunan kek, anda mempunyai fleksibiliti yang paling dalam dari segi cara menghias; debu gula tepung atau glasir mudah boleh berfungsi. Walau bagaimanapun, jika potongan potongan itu tersentuh, atau jika anda hanya mahu topping yang lebih meriah, buka dengan frosting.
Untuk sentuhan penamat yang menyeronokkan, atas kek dengan taburan atau hiasan gula yang melengkapkan warna dan / atau bentuk tersembunyi di dalam kek.
Tema Kek
Baby Gender Reveal: Pink or blue baby buggy, onesie, or bear teddy on the inside. Pembekuan hijau putih, kuning, atau pastel dengan dekorasi berwarna pastel atau hiasan gula pastel.
Hari Kanak-kanak: Bentuk angka umur (atau tema berkaitan dengan pihak) dalam warna kegemaran. Pemadanan dengan frosting, berbeza dengan taburan atau gula-gula kecil.
Halloween: Labu oren, coklat frosting, bercuti bertema bercuti atau bar gula-gula cincang.
Hanukkah: Blue dreidel atau Star-of-David cutout, putih frosting, emas dan biru pengamplasan gula dan / atau hiasan gula.
Krismas: Pokok hijau atau tongkat gula-gula merah. Hiasan gula putih, merah, atau hijau, hiasan gula bertema bercuti.
Paskah: Pastel bunny, bunga atau telur Paskah. Pastel kuning, ungu, merah jambu, atau frosting hijau pucat. Kacang jeli, taburan percutian, atau foil dibungkus coklat.
Penglibatan atau Pengantin Pernikahan: Batu permata atau gubahan berbentuk gaun dalam warna perkahwinan. Pembekuan putih, emas atau perak atau pengampunan gula.
4 Julai: Bintang biru atau merah, merah, putih dan / atau biru. Percutian berhias bercuti, atau bunga api atau bendera.