Saya belajar bagaimana untuk minum teh manis di South Carolina sebagai gelas keberanian cair yang sejuk untuk petang yang panas disampaikan, pemeluwapan melembabkan tangan kita. Jeli ini adalah ingatan terbaik saya jalan balik di mana pokok-pokok persiknya berat dengan buah masak. Pada waktu malam di bandar kecil, kita akan berjalan di bawah bintang-bintang, menceritakan setiap cerita lain untuk menyalakan jalan kita. Idea dengan jeli ini adalah untuk mencium sedikit pada roti bakar atau shellac pada Mini Cherry Chai Cream Pies (resipi pada muka surat 94 buku.)
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan teh hitam (1/3 cawan longgar, sarapan pagi Inggeris)
- 2 sudu besar jus lemon (botol)
- 1 pakej / 1 3/4 auns pektin (serbuk)
- 4 cawan gula
Cara Membuatnya
- Minum 1/3 cawan teh longgar dalam 2 cawan air mendidih selama 4 minit.
- Tuangkan jus teh dan lemon ke dalam periuk 2-kuar yang tertumpu pada suhu tinggi. Kacau dalam pektin dan biarkan mendidih. Kacau gula. Bawa hingga mendidih keras selama 1 minit. Kacau jeli selama 1 minit. Masukkan termometer ke dalam periuk, dan setelah mencapai 220 ° F, matikan haba untuk menguji jeli.
- Keluarkan plat dari peti sejuk. Minum jeli kecil ke dalam pinggan dan letakkan semula dalam peti sejuk selama 1 minit. Keluarkan dengan jari anda. Jika ia berkerut, ia sudah bersedia. Jika tidak, masak dengan sedikit lagi dan uji lagi.
- Ikut arahan untuk pengalengan mandian air pada resipi ini. Disimpan dalam peti sejuk yang gelap, pengawet ini perlu menyimpan sehingga sembilan bulan-bermaksud mereka akan menahan anda sehingga musim panas datang lagi. Sekiranya anda memilih untuk melangkau langkah pengetinan itu, hanya simpan resepi segar dan nikmatinya dalam masa dua minggu.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 163 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 2 mg |
| Karbohidrat | 41 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 1 g |