Hanukkah gelt , sufganiyot , pencuci mulut goreng dan kue bertema bercuti biasanya mendapat perhatian sepanjang Festival of Lights. Tetapi dengan lapan malam untuk meraikan, ada banyak masa untuk mencuba sesuatu yang baru. Potong ke dalam roti pon vanila ini untuk mengungkapkan kejutan yang mengagumkan - bentuk dreidel yang berbeza dibakar betul-betul di! Membuat kek itu agak mudah, walaupun ia mengambil sedikit masa. Tetapi hasilnya mempunyai faktor wow yang cukup besar jika anda merasa licik, ini menjadikan pilihan menyenangkan bagi pemberian hadiah DIY.
Perlukan bantuan visual? Arahan foto langkah demi langkah ini akan membimbing anda melalui memasang kek roti kejutan.
Status Kosher: Tenusu
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Blue Dreidel Cake:
- 1 cawan semua tepung tujuan
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1/8 sudu garam laut halus (atau garam halal)
- 1/4 cawan mentega unsalted (4 sudu, lembut)
- 1/4 cawan ditambah 2 sudu gula
- 1 telur besar
- 1 sudu teh ekstrak vanila tulen
- 1/3 cawan susu
- Pewarna makanan biru
- Untuk Kue Putih:
- 2 cawan semua tepung tujuan
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 1/4 sudu garam laut halus (atau garam halal)
- 1/2 cawan mentega unsalted (1 batang, dilembutkan)
- 1 cawan gula
- 3 telur besar
- 2 sudu teh ekstrak vanila tulen
- 1 cawan susu
- Untuk Lime Glaze:
- 1/2 cawan sugar confectioners
- 2 1/2 sudu susu
- 1 1/2 sendok teh jus lemon (diperah baru)
- Pilihan: Saluran biru, putih, dan / atau emas
Cara Membuatnya
Pertama, buat kek biru:
- Panaskan ketuhar pada 350 F. Lembapkan gris dengan panci bakar 9 "x 9" x 2. Luruskan bahagian bawah kuali dengan kertas kertas dan sisihkan.
- Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama tepung, serbuk penaik dan garam.
- Dalam mangkuk lain, gunakan pengadun elektrik atau sudu kayu untuk krim bersama mentega dan gula. Masukkan ekstrak telur dan vanila, dan pukul sehingga dicampur dengan baik. Ganti tambah campuran tepung dan susu dalam dua atau tiga tambahan, mencampurkan dengan baik selepas setiap tambahan. Kacau sehingga adunan itu licin. Tambahkan makanan biru pewarna beberapa kali pada satu-satu masa, kacau dengan baik dan menambah pewarna tambahan sehingga anda mencapai naungan yang anda suka.
- Tuang adunan ke dalam periuk yang disediakan. Gunakan spatula untuk berhati-hati melicinkan adunan ke tepi kuali. (Adunan akan menjadi tebal, jadi berhati-hatilah untuk tidak mengusir kertas kertas.) Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 18 hingga 20 minit, atau sehingga tester dimasukkan ke dalam pusat keluar bersih.
- Pindahkan kuali ke rak dawai untuk menyejuk selama 10 minit, kemudian keluarkan kek dari kuali, letakkan terus ke atas rak, dan biarkan ia sejuk sepenuhnya. (Untuk mempercepatkan proses penyejukan dan membuat kek mudah dipotong, letakkan rak di dalam peti sejuk selama kira-kira 10 minit.)
- Letakkan kek sejuk di papan pemotong. Gunakan pemotong cookie dreidel atau templat kertas, potong seberapa banyak bentuk dreidel yang anda boleh dari kek. (Sebelum anda mula memotong, pastikan pemotong atau templat anda sesuai di dalam kawah 9 "x 5", dengan sedikit ruang untuk ganti di bahagian atas dan bawah.) Tetapkan dreidels diketepikan semasa anda mengadun adonan kek putih.
Seterusnya, buat kek putih:
- Tuangkan 9 "x 5" pan. Garis bawah dengan sekeping kertas kertas dan sisihkan.
- Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama tepung, serbuk penaik, dan garam.
- Dalam mangkuk besar lain, gunakan pengadun elektrik atau sudu kayu untuk krim bersama mentega dan gula. Masukkan ekstrak telur dan vanila, dan pukul sehingga dicampur dengan baik. Ganti tambah campuran tepung dan susu dalam dua atau tiga tambahan, mencampurkan dengan baik selepas setiap tambahan.
- Kacau sehingga adunan itu licin, kemudian tuangkan cukup ke dalam kuali yang disediakan untuk menutup bahagian bawah. Aturkan kuali kek, ke bawah tengah kuali, letakkannya dengan satu sama lain supaya mereka mengisi panjang kuali.
- Dengan berhati-hati, tampalkan adunan putih ke dalam kuali, supaya dreidel "log" dikelilingi dan ditutupi oleh adunan. Letakkan pan roti di tengah-tengah ketuhar yang telah dipanaskan (jika kuali anda kelihatan penuh, anda mungkin mahu meletakkannya di atas selembar kertas untuk menangkap sebarang titisan).
- Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 45 hingga 50 minit, atau sehingga kek emas dan penguji yang dimasukkan berhampiran pusat keluar bersih. (Pastikan untuk menguji kek putih.)
- Pindahkan kuali ke rak dawai dan biarkan kek sejuk selama 20 minit. Keluarkan dari kuali, dan sejuk sepenuhnya.
Akhir sekali, buatkan sayuran:
- Dalam mangkuk kecil, kocok bersama gula, susu, dan jus lemon hingga rata, tambah gula sedikit jika glaze terasa lapar.
- Apabila kek benar-benar sejuk, gerimis atas dengan sayu. Hiaskan dengan taburan jika dikehendaki.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 442 |
| Jumlah lemak | 24 g |
| Lemak tepu | 12 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 227 mg |
| Natrium | 623 mg |
| Karbohidrat | 48 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 10 g |