Apa yang Anda Perlu
- 2 1/4 cawan tepung kek (diayak)
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 garam sudu teh
- 1/2 paun
- mentega (2 batang, manis, suhu bilik)
- 2 cawan gula
- 4 besar
- kuning telur
- 2 sudu teh vanila
- 1 cawan
- krim masam
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 350 darjah Fahrenheit. Mentega dan garam dua kuali penaik 8 x 3 inci atau satu kuali 12 x 3 inci dengan kertas.
- Ayur bersama tepung, serbuk penaik, dan garam. Mengetepikan.
- Krim mentega dalam mangkuk besar dengan pengadun elektrik sehingga warna lembut dan ringan, kira-kira 2 minit pada kelajuan sederhana. Masukkan gula dan terus campurkan hingga lembut dan ringan.
- Tambah kuning telur , satu demi satu, memastikan setiap satu dimasukkan dengan baik sebelum menambah yang seterusnya. Tambah.
- Kurangkan kelajuan pengadun ke tahap rendah dan tambah bahan kering bergantian dengan krim masam , bermula dan berakhir dengan tepung. Pastikan campuran sepenuhnya dicampur selepas setiap penambahan. Gosok tepi mangkuk, dan pukul selama 1 minit.
- Dalam mangkuk yang berasingan, dengan pemukul yang bersih, memukul putih telur untuk puncak lembut . Perlahan melipat putih telur disebat ke dalam adunan dengan spatula getah.
- Tuangkan adonan ke dalam kuali yang disediakan dan lancar dengan spatula getah. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan, 60 minit untuk periuk persegi 12 inci atau 45 hingga 50 minit untuk pan 8 inci. Bahagian atas harus diserikan dengan baik. Uji derma dengan sudu atau tusuk gigi; penguji harus keluar kering dan bersih.
- Teratas dengan.
Resipi Sumber: Perayaan Sweet: Seni Menghias Kek Cantik oleh Sylvia Weinstock dengan Kate Manchester (Simon & Schuster)
Dicetak semula dengan kebenaran.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 276 |
| Jumlah lemak | 17 g |
| Lemak tepu | 9 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Natrium | 177 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 3 g |