Resipi dan foto dari Majlis Soy Foods.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/4 pound tauhu (sutera, kering)
- 1/4 paun keju (Parmesan)
- 1 garam garam (secukup rasa)
- 1 sudu lada (secukup rasa)
- 2 telur sederhana (hanya kuning)
- 1 1/2 cawan tepung
Cara Membuatnya
- Dalam pemproses makanan, tambahkan tauhu dan tambah sehingga tauhu adalah pada konsistensi halus. Masukkan parmesan, garam, lada dan kuning telur sehingga digabungkan dengan baik. Seterusnya, tambahkan tepung dan campuran bersama sehingga bola terbentuk.
- Bentuk bahagian kecil adunan ke dalam tali panjang. Dengan pisau yang dicelupkan dalam tepung, potong tali ke dalam kepingan 3/4 inci.
- Bawa sebotol kecil air masin sehingga mendidih. Letakkan doh gnocchi anda ke dalam air mendidih dan biarkan masak selama 3 hingga 5 minit atau sehingga gnocchi telah naik ke atas; longkang dan top dengan sos kegemaran anda.
Berikut adalah beberapa sos yang sepasang sangat baik dengan gnocchi:
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 435 |
| Jumlah lemak | 26 g |
| Lemak tepu | 9 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 253 mg |
| Natrium | 648 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 32 g |