Temui Lima Jenis Utama Wain

Dunia wain boleh menjadi sangat menggembirakan dan bahkan menakutkan untuk pemula wain. Dengan begitu banyak botol, jenama, dan gaya wain yang tidak berkesudahan, di mana seseorang mula menggali pelbagai jenis wain yang ada? Di sini, rundown cepat lima kategori utama wain dan ciri-ciri mereka.

Apa yang ada di Kaca Anda? Kategori Wain Utama

1. Wain Merah

Wain merah dibuat dari anggur berwarna biru atau ungu dan cenderung membawa lebih banyak tannin berkat cara wain merah dibuat dengan sentuhan lanjut antara jus anggur dan anggur anggur.

Banyak wain yang paling terkenal dari Bordeaux, Burgundy, Itali, Australia dan AS adalah wain merah yang dibuat dari Cabernet Sauvignon , Merlot , Malbec , Pinot Noir , Shiraz , atau Cab Franc anggur. Mereka boleh dicipta dalam pelbagai gaya dengan badan yang lebih ringan (atau berat) ke profil yang lebih penuh, dengan pelbagai profil lelangit yang berbeza dari agak kering hingga manis, dan buah yang cukup dalam rasa hingga pedas dan gurih.

2. Wain Putih

Dalam kategori wain putih, varieti anggur terkenal termasuk Chardonnay , Sauvignon Blanc , Pinot Grigio , Riesling , dan Chenin Blanc . Anggur putih cenderung memberi tumpuan kepada keasidan dan rasa segar buah nuansa putih. Mereka boleh dibuat dalam variasi kering atau manis dan terdiri dari buah-buahan hingga bunga, dan pedas hingga manis, atau kaya dan berkrim di hidung dan langit-langit.

3. Wain Rosé

Biasanya dibuat daripada anggur anggur merah dengan pendedahan pendek kulit anggur kepada jus anggur yang ditekan, anggur roses dibuat di kawasan wain di seluruh dunia dan menawarkan alternatif yang menyegarkan, sejuk (terutama pada musim panas) kepada banyak mereka rakan wain merah.

Penjenamaan semula yang banyak telah berlaku dengan wain rosé dari segi persepsi masyarakat mereka. Tahun 1980-an dan awal 1990-an menyaksikan wain rosem manis "siram" manis menyusun rak, tetapi pasaran hari ini telah mula memeluk gaya yang kering terutama dari Perancis, Itali, dan Sepanyol.

4. Wain berkilauan

Champagne dan wain berkilauan adalah sejenis wain yang popular untuk keperibadian mereka yang menjerit, "Rayakan!" Dibuat dari anggur wain merah dan putih, wain berkilauan boleh sama ada putih, merah, atau merah. Gelembung berasal dari penapaian kedua yang menangkap gelembung karbon dioksida di bawah tekanan yang berkelanjutan. Wain berkilauan dalam gaya dari ultra kering hingga cukup manis, dan super bergelembung dengan sedikit fizzy, dengan spektrum penuh rasa dan aroma yang merangkumi skala dari bunga ke buah-buahan yang penuh dan segar bakar untuk nada krim mentega.

5. Wain Berkuasa

Wain yang diperkuat dibuat daripada wain yang masih mempunyai alkohol tambahan yang ditambah, secara amnya membawa jumlah total alkohol sebanyak 17-20%. Jenis-jenis anggur berkuasa yang popular termasuk Port , Sherry, Marsala, dan Madeira. Terbuat dari kedua wain merah dan putih, dengan adegan yang manis yang beroperasi dari kering hingga semi kering sampai penuh penuh manis, versi anggur yang lebih manis adalah anggur pencuci mulut yang popular.

Terdapat satu jenis wain lain yang perlu dipertimbangkan, walaupun ia biasanya akan jatuh ke dalam salah satu daripada lima kategori teratas dan ia adalah wain pencuci mulut . Diperbuat daripada anggur wain merah atau putih, dan berdasarkan paras gula surih yang lebih tinggi terima kasih kepada botrytis, anggur beku, atau benteng, wain pencuci mulut adalah kegembiraan yang lazat tetapi tidak semestinya menuntut kategori mereka sendiri ketika turun ke dasar-dasar membezakan antara jenis wain.