Toping dan Spreads Scone penting

Sama ada untuk sarapan pagi, snek atau teh petang , scone yang baru dibakar sukar ditewaskan. Kecuali, iaitu, anda membandingkannya dengan scone yang baru dibakar dengan topping yang menakjubkan.

Di sini anda akan menemui petua untuk yang topping untuk mencuba jenis scone, cara membuat topeng scone anda dan banyak lagi.

• 01 dari 11

  Lemon Curd

  Mungkin topping scone yang paling terkenal adalah lemon curd. Sayuran teh petang ini boleh dibeli di banyak kedai makanan khusus. Ia juga agak mudah untuk membuat lemon curd di rumah dengan beberapa kemahiran masakan asas.

  Lemon curd sering dipasangkan dengan scone labu . Ia juga indah dengan kebanyakan scone buah, scone biasa dan scone coklat putih.

• 02 dari 11

  Clotted Cream

  Juga dikenali sebagai krim Devon, krim Devonshire atau krim Cornish , krim gumpal merupakan bahagian penting dari teh krim. Ia sering tersebar di atas scone bersama-sama dengan jem, tetapi ia juga berfungsi dengan baik sendiri.

  Saya mencadangkan krim klot dengan scone biasa, scone buah dan scone coklat . Ia juga boleh digunakan untuk melengkapkan scone tertentu.

• 03 dari 11

  Krim putar

  Krim cincang tidak hanya untuk pai, latte dan koktel kopi. Ia juga indah pada scone, terutama scone buah, scone jatuh musim dan coklat coklat.

  Jika anda baru membuat krim disebat anda, saya cadangkan bermula dengan salah satu daripada resipi krim ini.

• 04 dari 11

  Gula serbuk

  Topping scone dengan gula bubuk (gula pengasah gula) mati sederhana dan dang lazat, ditambah berfungsi untuk hampir semua jenis scone manis di luar sana. Hanya taburkan gula ke atas bakar yang dipanggang dengan penapis ayam (untuk memastikan liputannya adalah) sebelum menyampaikan.

• 05 dari 11

  Jams, Jellies dan Marmalades

  Jam, jeli dan marmalade juga membuat topeng scone yang sangat baik.

  Marmalades (yang serupa dengan kesesakan, tetapi hanya dibuat dengan oren Seville) sesuai untuk banyak scone buah kering dan scones citrusy. Mereka juga dipasangkan baik dengan scone coklat dan scone biasa.

  Jams dan jeli datang dalam pelbagai rasa dan boleh berpasangan dengan apa-apa jenis scone di sana. (Walaupun scone yang enak! Cuba topping scone yang sihat dengan jem bawang, jem bawang putih, jem tomato atau apa-apa jem lain yang menarik yang anda dapati di pasar petani tempatan atau kedai gourmet.)

• 06 dari 11

  Matcha Butter

  Juga dikenali sebagai "butcher kompaun", buters berperisa adalah senjata rahsia di dapur dan tambahan ilahi ke meja teh. Sekiranya anda menganjurkan lebih banyak lagi teh teh bertema Timur, melemparkan pesta dengan banyak warna hijau, atau hanya menyajikan teh hijau yang akan berdiri dengan baik di sampingnya, memilih mentega matcha untuk mengetuai scona anda. Warna dan rasa yang berani sangat sesuai untuk scone asas (seperti scone cream) serta scone buah dan coklat. Bonus: Apabila anda menggunakan garam sebagai pengganti gula, ia berfungsi dengan baik dengan banyak scoran yang gurih.

  Anda juga boleh menggunakan teh serbuk lain sebagai pengganti matcha untuk warna dan rasa yang berbeza, walaupun banyaknya akan diperbaiki dengan penambahan gula yang lebih banyak pengasah.

• 07 dari 11

  Buah-buahan segar dan buah-buahan Compotes

  Apabila buah yang hebat berada dalam musim, tidak ada sebab yang baik untuk tidak menggunakannya! Saya suka membuat buah-buahan ke dalam kompot untuk scone atas dan barang lain. Walaupun mereka mengambil sedikit masa untuk mempersiapkan, memisahkan atau menghiris buah-buahan menggabungkan rasa dan tekstur untuk scone, ditambah mereka sering datang nada permata yang kaya yang menggembirakan mata.

  Jika anda mencari topping yang lebih mudah, pergi untuk buah-buahan yang dihiris. Selalunya dihiris atau beri keseluruhan (seperti strawberi dihiris yang digambarkan pada kek teh hijau di sini), buah-buahan batu dihiris dan epal cincang dengan jus lemon (untuk mengelakkan mereka daripada menjadi coklat) adalah pertaruhan hebat ... tetapi terdapat banyak orang lain yang memilih dari juga!

  Seperti yang ganjil kerana ia mungkin bunyi, epal adalah variasi pada kompos buah. Tergesa-gesa? Jangan menolak epal berkualiti baik sebagai topping yang berpotensi!

• 08 dari 11

  Madu

  Seperti kopi , teh dan wain, madu berbeza-beza dengan mana dan kapan ia dihasilkan. Sesetengah honeys adalah tebal dan berkrim cukup untuk disebarkan di atas scone, manakala yang lain adalah runnier dan lebih baik untuk drizzling. Ada yang ringan dalam rasa, sementara yang lain adalah berani, dengan rasa herba, berkayu atau bahkan rasa manis. Sekiranya anda mempunyai akses kepada jenis madu tempatan atau honeys lain yang menarik, bereksperimen dengan memasangkannya dengan scone.

• 09 dari 11

  Butter Herbed

  Mentega herba boleh menjadi manis atau gurih sesuai dengan scone manis atau gurih. Sangat mudah untuk dibuat, namun ia rasanya seperti topping mewah seperti yang tidak pernah menebak betapa mudahnya penyediaannya.

  Untuk mentega herbal yang manis, pilih herba seperti pudina, rosemary, kelopak mawar (organik sahaja!) Dan lavender. Untuk mentega herba yang lazat, gunakan herba seperti chives, cilantro, pasli dan thyme.

• 10 daripada 11

  Topi Scone Savory yang lain

  Terdapat banyak lagi cara untuk mendapatkan scone yang gurih! Saya mengesyorkan mentega masin yang paling tinggi - ia adalah kegemaran ramai. Dan kemudian ada juga sawi (terutamanya mustard batu dengan biji-bijian beracun, ramuan herba), keju keras yang dipancurkan halus, keju segar yang lembut dan segar (terutama keju kambing dan keju biri-biri), pesto buatan sendiri , bawang mutiara yang dicincang (dihiris atau diced) , sedap, gourmet acar (diced), buah rempah buah yang dibumbui, saus lobak , krim masam, mayonis buatan sendiri dan herba segar dicincang (seperti chives, basil atau tarragon).

• 11 dari 11

  Lebih Top Scings Sweet

  Sos coklat buatan sendiri dan sos caramel adalah pilihan yang jelas. Nutella (dan banyak coklat-hazelnut yang tersebar di sana) adalah pilihan hebat untuk banyak scone juga. Dan kemudian, tentu saja, ada lapisan dan glazes untuk dipertimbangkan jika anda mahu scone anda menjadi sangat manis.