Apricot kering dan pecan memberikan roti cepat dan rasa yang hebat ini.
Resipi membuat roti yang besar, jadi pastikan anda menggunakan kuali roti ukuran 9-by-5-dengan-3-inci. Bahagian luar menjadi rapuh, jadi berhati-hati untuk meluncurkan pisau atau spatula di sekelilingnya untuk melonggarkannya sebelum anda mengeluarkannya dari kuali. Biarkan roti sejuk sepenuhnya di atas rak sebelum anda memotongnya.
Hidangkan roti dengan mentega berperisa, lemon curd , atau keju krim yang tersebar. Lihat tip dan variasi untuk dua penyebaran keju krim cepat dan mudah.
Apa yang Anda Perlu
- 3/4 cawan (6 auns) air mendidih
- 1 gelas aprikot kering, dicincang
- 3 cawan
- tepung serbaguna, 13 1/2 auns
- 1 sudu serbuk penaik
- 1/2 garam sudu teh
- 1/3 cawan mentega atau marjerin, suhu bilik
- 1 cawan gula
- 2 telur besar
- 1/2 cawan sirap jagung cahaya
- 1 cawan walnut atau pecan cincang
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar ke 325 F (165 C / Gas 3).
- Secara generik minyak dan tepung roti panci 9-by-5-by-3-inci atau garam dengan kertas perkamen dan pasangkan kertas.
- Tuangkan 3/4 cawan air mendidih ke atas aprikot; mari berdiri 15 minit.
- Dalam mangkuk sederhana menggabungkan tepung serba guna, serbuk penaik, dan garam. Kacau dengan sudu atau pukul untuk diadun dengan sempurna. Mengetepikan.
- Dalam mangkuk campuran dengan pengadun elektrik, pukul mentega, gula, telur dan sirap jagung bersama-sama sehingga halus dan dicampur dengan baik. Kacau apricots dicincang dengan air di mana mereka direndam dan kemudian tambah kacang cincang.
- Secara beransur-ansur kacau bahan kering ke dalam campuran basah; kacau sehingga dicampur.
- Sudu adunan ke dalam periuk yang disediakan.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 1 jam dan 10 minit hingga 1 jam dan 20 minit, atau sehingga pick kayu dimasukkan ke tengah-tengah roti yang bersih.
- Percumakan roti aprikot dalam kuali selama 10 minit.
- Jalankan pisau di sekeliling pinggir pan dan kemudian hati-hati menghidupkan roti. Sekiranya kuali dilapisi dengan kertas kertas, angkatnya dengan hujung kertas dan hati-hati mengupas kertas itu. Selesaikan roti sepenuhnya pada rak. Slice to serve.
- Hidangkan dengan penyebaran mentega buah berperisa , keju krim, atau memelihara jika dikehendaki.
- Membuat satu roti besar aprikot kacang.
Petua dan Variasi
- Spiced Cream Cheese Spiced - Campurkan 4 auns keju krim dikurangkan lemak (Neufchatel) dengan 1 sudu gula, 1/2 sudu teh kayu manis, 1/8 sudu teh pala, dan sedikit halia tanah. Pukul dengan pengadun elektrik sehingga berbulu.
- Buah Keju Buah Spread - Pukul 4 auns keju krim dikurangkan lemak sehingga lembut. Tambah 2 atau lebih sudu sudu strawberi, raspberi, atau blueberry dan kacau hingga rata.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 432 |
| Jumlah lemak | 19 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 90 mg |
| Natrium | 787 mg |
| Karbohidrat | 61 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 8 g |