Mukhwas biasanya dimakan selepas makan untuk membantu penghadaman dan menyegarkan mulut dan ada resipi yang banyak. Sebaik sahaja anda telah membuat Mukhwas beberapa kali dan mengetahui ramuan yang anda lebih suka dari orang lain, anda juga boleh membuat sendiri! Bahan-bahan ini boleh didapati di kebanyakan bahan makanan India.
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan plain saunf /
- aniseed
- 1/2 cawan Chuara Supari (atau gula gula)
- 1/2 cawan Dhania dal (inti benih ketumbar)
- 1/2 cawan
- benih wijen (atau benih Betel)
- Sedikit jatuh warna makanan merah
- Kurang sedikit warna makanan hijau
- 1 sd naik esensi
- Intipati 1 sudu kecil
Cara Membuatnya
Dalam resipi ini, saya biasanya menggunakan Chuara Supari (diucapkan soo-kaki-ree dan dibuat dari tarikh kering) atau gula-gula gula - PERNAH keduanya - Mukhwa akan berakhir terlalu manis jika kedua-duanya digunakan.
- Panaskan kuali rata pada api sederhana sehingga panas.
- Panggang Aniseed sehingga sedikit aromatik dan sedikit lebih gelap. Keluarkan dari kuali dan sejuk sepenuhnya.
- Ulangi prosedur pemanggang dengan Dhania Dal dan biji Wijen.
- Letakkan biji bijan pada pinggan rata dan tambahkan titisan warna makanan merah kepada mereka. Campurkan dengan baik sehingga semua benih disalut. Jauhkan dan biarkan kering sepenuhnya.
- Lakukan perkara yang sama dengan Dhania Dal dan warna makanan hijau.
- Sekarang letakkan semua bahan bersama dalam mangkuk besar dan kacau dengan baik.
- Simpan di dalam bekas kedap udara di tempat kering yang sejuk. Ambil dalam masa 2 minggu.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 112 |
| Jumlah lemak | 4 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Natrium | 31 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 5 g |