Benih wijen membuat penampilan yang kerap dalam masakan Cina, terutamanya dalam gula-gula dan pastri. Benih wijen bakar adalah hiasan yang popular dalam masakan Cina, dan juga memberi sentuhan terakhir dalam resipi Cina-Amerika seperti ayam manis dan masam. Benih wijen hitam yang dibakar adalah ramuan utama dalam Sup Sesame Hitam dan Tang Yuan, ladu beras ketan yang merupakan terapi Tahun Baru yang popular. Berikut adalah beberapa resipi yang memaparkan rasa nutty tersendiri biji bijan.
01 dari 09
Bang Bang Chicken Sesame memainkan peranan utama dalam hidangan Szechuan yang popular ini, dibuat dengan kedua-dua pasta bijan dan minyak bijan. Satu percikan benih bijan di atas ayam membuat sentuhan terakhir yang sempurna.
02 dari 09
Daging dengan Benih Wijen Di dalam rasa kacau ini, potongan daging nipis diasinkan dengan madu dan kicap, kemudian dipasangkan dengan pucuk kacang, seledri, dan lada beledu merah dan hijau. Resipi ini telah diberi nilai pembaca pada 5 daripada 5 bintang.
03 dari 09
Sup Sesame Hitam (Sesame Tong Shui) Bahan utama dalam sup serai manis ini adalah benih wijen hitam. Anda kadang-kadang akan mendapati ia dipanggil "sup kelabu rambut," kerana biji wijen hitam dikhabarkan sebagai ubat kelabu.
04 dari 09
Rempah Pisang Coklat (Pisang Toffee) Rhonda Parkinson Anda mungkin melihat hidangan ini (atau versi yang serupa dibuat dengan epal) di restoran Cina. Ia bukan salah satu resipi pisang goreng yang mudah untuk dibuat, tetapi ia adalah bernilai masalah. Irisan nipis pisang disalut dengan adunan sebelum menggoreng, kemudian karamel. Resipi ini telah diberi nilai pembaca pada 5 daripada 5 bintang.
05 dari 09
Cara Biji Benih Benih Cara memanggang biji wijen putih memberi mereka warna keemasan yang indah dan mengeluarkan rasa manis mereka. (Biji wijen hitam juga boleh dibakar). Anda boleh membeli biji bijan panggang, tetapi mudah untuk membuat sendiri.
06 dari 09
Cookies Sesame Cookie doh digulung dalam biji bijan sebelum dibakar dalam resipi cookie lazat, yang termasuk pecahan nutrisi.
Diisi dengan tampalan kacang merah yang manis , bola halus goreng yang lazat ini merawat popular di kedai roti Cina. Bola yang diisi digulung dalam biji wijen sebelum mendalam.
08 dari 09
Tang Yuan
Resipi asas untuk ladu ini yang disajikan dalam sup manis berasal dari Qiu Gui Su, Expert ThoughtCo's on Mandarin. Selain benih bijan, ladu juga boleh diisi dengan mentega kacang atau kacang merah sebelum memasak.