Resipi mudah sirap mudah ini dibekalkan dengan ' chai ' (juga dikenali sebagai 'masala chai' atau 'chai tea'). Rempah-rempah chai biasanya termasuk halia , kayu manis , ulas , kapul buah dan lada hitam, tetapi juga termasuk rempah-rempah aromatik lain, seperti adas seperti licorice, biji ketumbar manis dan vanila yang menenangkan.
Selepas membuat sirap sederhana , anda boleh menggunakannya untuk rasa dan meminum minuman ais dan minuman panas, atau menambah rasa kepada barangan yang dibakar dan gula-gula lain.
Apa yang Anda Perlu
- 12 pod karam hijau
- Pilihan: 1 sudu teh
- jintan manis
- 1/2 sudu teh lada hitam
- Pilihan: 1/2 sudu teh biji ketumbar
- 1/2 sudu keseluruhan cengkeh
- 1 batang kayu manis
- 3 sudu besar halia (segar, cincang)
- Pilihan: 1 sudu teh vanila ekstrak
- 1 cawan gula
- 1 cawan air
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 350 ° F / 175 ° C.
- Ringan menghancurkan kapul buah dan lada hitam.
- Letakkan semua rempah kecuali halia dan vanila pada helai kue atau dalam kuali penaik, dan roti sehingga sangat aromatik (kira-kira lima minit).
- Letakkan rempah, halia, vanila, gula dan air ke dalam periuk kecil pada api sederhana.
- Bawa hingga mendidih kemudian reneh lembut selama lima hingga sepuluh minit, kacau sering. Semakin lama anda meremehkan campuran, semakin kuat rasa rempah akan menjadi, tetapi berhati-hatilah untuk tidak membuat sirap terlalu tebal atau ia akan menjadi sukar untuk digunakan dan boleh mengkristal apabila sejuk.
- Strain sirup melalui penapis meshed halus dan tuangkan ke dalam balang yang sangat bersih dengan tudung yang ketat.
- Simpan peti sejuk. Mempunyai hayat kira-kira enam bulan. Untuk memanjangkan jangka hayat, campurkan kira-kira satu ons vodka sebagai sirap sejuk.
Anda boleh menggunakan sirap ini dalam pelbagai jenis minuman, termasuk koktel, pemasak susu , chais kotor , minuman chai lain, krim ais, kek dan barang bakar lain.
Untuk membuat pengukus susu berperisa chai, ikut resipi pengukus asas ini, menggunakan kira-kira satu sirap sudu setiap 1 1/4 cawan susu. Begitu juga, untuk satu hidangan chai kotor, gunakan satu hingga dua sendok makan sirap.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 56 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 0 g |