Hidangan yang diilhamkan di dalam bahasa Yunani adalah benar-benar lazat. Daging domba ini dimuatkan dengan kelembutan dan rasa. Cukup cepat untuk makan malam dan cukup mewah untuk syarikat. Pot ini cepat akan menjadi salah satu staples pergi kegemaran anda.
Apa yang Anda Perlu
- 8 belahan domba atau tulang rusuk
- 1/4 cawan / 60 mL minyak zaitun
- 1 sudu besar / 30 ml
- thyme segar , dicincang
- 1 sudu besar / 30 mL kemangi segar, dicincang
- 2 sudu teh / 10 mL rosemary segar, dicincang
- 2 ulas bawang putih, cincang
- Zest 1 lemon
- 1 sudu teh / 5 mL garam
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL lada hitam
Cara Membuatnya
- Campurkan minyak zaitun , thyme, basil, rosemary, bawang putih, zaitun lemon, garam dan lada dalam mangkuk. Dip kambing cincang ke dalam campuran untuk melapisi sama rata. Tutup cawan dan penyejuk selama 30 minit atau sehingga 4 jam.
- Pemanasan panas untuk haba tinggi sederhana.
- Letakkan cawan pada panggangan dan masak selama kira-kira 5 hingga 7 minit setiap sisi atau sehingga suhu mencapai antara 145 hingga 155 F.
- Sekali dimasak untuk derma yang dikehendaki, keluarkan daging dari panggangan. Khemah dengan kerajang dan biarkan daging berehat 5 minit. Hidangkan dengan sayur-sayuran panggang atau hidangan sampingan kegemaran anda.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1708 |
| Jumlah lemak | 119 g |
| Lemak tepu | 47 g |
| Lemak tidak tepu | 54 g |
| Kolesterol | 516 mg |
| Natrium | 1,012 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 138 g |