Mencari makan malam yang cepat dan mudah? Cheesy, tangy, dan oh begitu memuaskan, BBQ Quesadillas ini memukul semua nota yang betul dan sempurna untuk makan tengah hari hujung minggu atau makan malam malam yang cepat. Mereka pasti dapat tetamu tetamu luar bandar atau anak-anak anda.
Anda boleh memasak dada ayam anda sendiri menggunakan perapian yang lazat di bawah ini, atau hanya menggunakan ayam ayam bakar dimasak atau ayam rotisserie sisa. Ia tidak boleh menjadi lebih mudah.
Anda juga boleh membuat quesadillas terbuka ini juga menghadapi pizza kecil! Rasanya begitu mirip dengan pizza ayam BBQ klasik Pizza Pizza Kitchen. Jadi jika anda peminat mereka, kami pasti anda akan menikmati versi kami juga.
Kami suka melayani mereka dengan sos barbeku tambahan dan sedikit krim masam. Salsa tidak baik dengan quesadillas ini, jadi mereka agak tidak bersifat perkauman. Kami menjanjikan rasa baru dan unik yang bernilai walaupun!
Apa yang Anda Perlu
- 2 buah dada ayam (atau kira-kira 1 1/2 cawan ayam rotisserie yang dicincang)
- 1 kapur (jus)
- 1 sudu teh
- garam berpengalaman
- 1 sudu teh lada
- 1 sudu minyak zaitun
- 8 tepung tortillas (bersaiz fajita)
- 1 1/2 cawan Keju bergaya Mexico (dicincang)
- 1 bawang merah kecil (dihiris nipis)
- 1/4 hingga 1/2 cawan
- sos barbeku (pilihan anda, ditambah lagi untuk hidangan)
- Hiasan: daun cilantro
- 2 sudu krim masam (untuk hidangan)
Cara Membuatnya
- Pecahkan setiap dada ayam supaya anda mempunyai empat bahagian. Letakkan dada ayam dalam mangkuk besar.
- Pukul bersama jus limau, garam, lada, dan minyak zaitun. Tuangkan ia ke atas ayam. Tutup ayam dan biarkan perapan selama sekurang-kurangnya 20 minit atau sehingga 2 jam di dalam peti sejuk. Apa lagi akan menyebabkan jus kapur "memasak" ayam (iaitu ceviche ) jadi jangan biarkan ia diasinkan terlalu lama!
- Panaskan panggangan panggangan atau grill ke panas yang tinggi, sehingga Anda akan mendapat tanda grill yang bagus. Bakar ayam selama kira-kira 5 minit di setiap sisi atau hingga dimasak. Keluarkan dari haba dan biarkan berehat selama kira-kira 5 minit. Kemudian potong ke jalur sempit .
- Singkirkan jalur dengan sos barbeku dalam mangkuk bersaiz sederhana.
- Panaskan kuali besi besi atau kuali untuk api sederhana sederhana. Quesadillas boleh dibakar dengan mudah, jadi memantau suhu rapat. Letakkan tortilla pada kuali, atas dengan kira-kira 1/4 keju, beberapa bawang merah dan kira-kira 1/4 ayam. Letakkan tortilla lain di atas. Tutup dengan penutup untuk membantu membolehkan keju meleleh.
- Keluarkan quesadilla dan selesai memasak selama satu atau dua minit di sisi lain. Ulang dengan selebihnya quesadillas. Anda boleh membuat mereka hangat dalam oven 200 F semasa anda memasak sisa quesadillas.
- Potong setiap quesadilla ke dalam kuarters. Hiaskan dengan daun cilantro, lebih banyak sos barbeku, dan krim masam, dan nikmati!
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 3083 |
| Jumlah lemak | 102 g |
| Lemak tepu | 39 g |
| Lemak tidak tepu | 28 g |
| Kolesterol | 155 mg |
| Natrium | 7,228 mg |
| Karbohidrat | 421 g |
| Serat | 30 g |
| Protein | 112 g |