Sau kacang pedas mengambil sayap ayam ini ke peringkat seterusnya. Sos kacang termasuk sesetengah pasta, minyak wijen, dan kicap untuk pembuka sayap ayam yang diilhamkan oleh Asia yang akan menjadi nafsu sekalipun. Hidangkan sos yang menyenangkan di sebelahnya untuk mencelupkan dan menghias sayap dan sos dengan kacang kacang panggang.
Sambal adalah sejenis krim Asia yang dibuat dengan lada cili, bawang putih, dan bahan perisa yang lain. Sekiranya anda mahu sayap kurang pedas, rasa seperti yang anda pergi dan menyesuaikan jumlah sambal untuk memenuhi citarasa anda.
Sayap juga sangat mudah disiapkan dan dibakar, dan anda mungkin mempunyai kebanyakan, jika tidak semua ramuan dalam pantri anda. Sayap hanya dibakar dan kemudian dibuang dengan sos kacang. Sebagai pembuka parti , pelan pada 2 sayap setiap orang. Sekiranya tidak banyak pembuka selera, pelan pada 4 seorang.
Hidangkan sayap ayam ke kerumunan hari permainan atau buatkannya untuk hidangan keluarga. Rakan-rakan dan keluarga anda akan mengasihi mereka!
Apa yang Anda Perlu
- 3/4 cawan mentega kacang
- 1/3 cawan gula perang (cahaya atau gelap, dibungkus)
- 1/4 cawan air
- 3 sudu cuka beras (atau cuka sari)
- 2 sudu kecil (natrium rendah)
- 4 sudu timun pedas pedas (seperti sambal)
- 1 sudu makan minyak bijan panggang
- 1/2 sudu teh bawang putih (cincang halus)
- 3 paun sayap ayam
- 3 sudu minyak sayuran
- 3 sudu sos panas (seperti Frank atau Texas Pete)
- Pilihan: kacang panggang dicincang
Cara Membuatnya
- Potong tip sayap dan buang. Potong sayap pada sendi.
- Dalam periuk di atas api sederhana, gabungkan mentega kacang, gula perang, air, cuka beras, kicap, tampai cili, minyak bijan, dan bawang putih. Bawa ke reneh. Masak, kacau selama 2 minit. Keluarkan dari haba dan ketepikan.
- Panaskan oven hingga 400 F. Laraskan pan baking berorientasi besar dengan kerajang.
- Dalam mangkuk besar, masukkan sayap ayam dengan minyak sayuran dan sos panas.
- Susun sayap pada lembaran pembakar yang disediakan.
- Bakar sayap selama 20 minit. Keluarkan panci dari ketuhar. Dengan tongkat, putar semua bahagian sayap ke atas. Kembalikan panci ke ketuhar dan teruskan dibakar selama 15 hingga 20 minit lagi, sehingga ditenun dengan baik dan dimasak dengan baik. Jus harus jelas, tidak merah jambu apabila sayap siap.
- Pindahkan sayap yang dimasak ke dalam mangkuk besar dan tambahkan setengah dari sos kacang. Perlahan-lahan melemparkan sayap ke kot dengan sos. Hidangkan sos selebihnya bersama dengan sayap. Jika sos sangat tebal, nipisnya dengan sedikit air.
- Hiaskan sos dan sayap ayam dengan kacang cincang, jika dikehendaki.
- Satu paun sayap ayam menghasilkan kira-kira 6 sayap keseluruhan atau 12 keping berasingan. Resipi membuat kira-kira 4 dozen keping.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 212 |
| Jumlah lemak | 14 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 47 mg |
| Natrium | 209 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 17 g |