Es krim blackberry ini adalah cara yang bagus untuk menikmati blackberry musim panas yang segar. Krim masam sedikit menambah tang yang menyenangkan kepada ais krim hitam segar yang lazat ini.
Campuran blackberry mudah dicampur kemudian tegang sebelum ia ditambah kepada krim dan campuran krim masam.
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan hitam (kira-kira 12 auns)
- 1 cawan gula (granulated)
- 1 1/2 sudu besar jus lemon
- 1 1/2 cawan krim (berat)
- 1/2 cawan krim masam (lemak penuh)
Cara Membuatnya
- Dalam periuk besar di atas api sederhana, gabungkan buah beri hitam, gula dan jus lemon; masak, kacau sering, sehingga gula dibubarkan dan buahnya lembut.
- Letakkan campuran beri dalam pengisar dan puri selama kira-kira 1 minit. Apabila anda mencairkan cecair panas dalam pengisar, jangan isi lebih dari satu pertiga hingga setengah penuh dan tahan tudung pengisar dengan tegas dengan tuala dapur yang dilipat di tangan.
- Letakkan penapis ayam di atas mangkuk dan ketatkan campuran blackberry untuk mengeluarkan benih.
- Kembalikan campuran blackberry yang tegang ke pengisar.
- Masukkan krim berat dan krim masam kepada pengisar dan pulsa beberapa kali. Tuangkan campuran ke dalam mangkuk; tutup mangkuk dan dinginkan dengan teliti.
- Membekukan campuran di pembuat ais krim anda mengikut arah pengeluar.
Variasi
- Gantikan krim masam dengan 1/2 cawan yogurt Yunani atau buttermilk tebal
- Raspberry Ice Cream: Gunakan 2 cawan raspberi sebagai pengganti buah beri hitam.
Topping Ideas
- Dicincang jahe
- Pecan, Kacang, atau Almond yang dibakar
- Graham Cracker atau Cookie Crumbles
- Kelapa Tiram yang dibakar
Anda mungkin juga berminat
- Ais Krim Chip Chip
- Resipi Ais Krim Buttermilk
- Coklat Chocolate Ice Cream
- 14 Pencuci mulut Percuma untuk Hari Panas Panas
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 198 |
| Jumlah lemak | 13 g |
| Lemak tepu | 8 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 39 mg |
| Natrium | 11 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 1 g |