Es krim buttermilk yang menakjubkan ini adalah ais krim yang berasid, berkrim dengan krim yang kaya dan cerah. Hidangkan ais krim buttermilk hebat ini dengan sos buah atau top ais krim kegemaran anda. Lebih baik lagi, berkhidmat sudu di atas sepotong pai epal atau tukang periuk pic.
Es krim juga boleh dibuat dengan krim masam dan bukannya buttermilk. Jika anda suka tambahan, pertimbangkan cip coklat mini atau kacang cincang.
Ini dengan cepat akan menjadi salah satu resipi ais krim kegemaran anda!
Resipi yang berkaitan
Coklat Chocolate Ice Cream
Ice Cream Maple Walnut
Apa yang Anda Perlu
- 3 cawan krim sebat berat
- 6 kuning telur besar
- 1 cawan gula
- 1 cawan buttermilk (sejuk)
- 2 sudu makan ekstrak vanila
Cara Membuatnya
- Dalam periuk yang berat, bawa krim ke dalam reneh, kerap mengaduk. Dalam mangkuk sederhana, pukul kuning telur dengan gula. Pukulkan kira-kira 1 cawan krim simmering ke dalam campuran telur sehingga rata rata. kacau kembali ke dalam campuran panas di dalam periuk. Masak, kacau sentiasa, ke atas api sederhana sehingga sedikit menebal, kira-kira 5 hingga 7 minit. Jangan biarkan campuran mendidih.
- Keluarkan dari panas dan kacau di dalam sejuk, susu tepung terigu dan ekstrak vanila.
- Letakkan campuran dalam mandi ais atau simpan campuran sehingga sejuk, kira-kira 2 jam.
- Membekukan beku ais krim anda mengikut arah pengilang.
- Pindahan ke bekas dan tutup dengan ketat. Membekukan ais krim sehingga tegas.
- Membuat kira-kira 1 kuartza ais krim.
Anda mungkin juga berminat
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 472 |
| Jumlah lemak | 36 g |
| Lemak tepu | 22 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 217 mg |
| Natrium | 100 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 7 g |