Buku masakan Vegetarian Terbaik

Yang paling mutlak dari buku masakan vegetarian. Ini adalah buku masakan yang paling banyak ditawarkan ketika menjelajah dunia masakan vegetarian yang menakjubkan. Mereka disenaraikan tanpa perintah tertentu, kerana mereka semua hebat, dan masing-masing sedikit berbeza, dan semuanya pada senarai kegemaran saya.

• 01 dari 08

  Semua Buku Masakan Vegan

  Ya, saya akan mengakui kecenderungan saya. Tetapi bagaimana saya boleh membuat senarai buku masakan vegetarian kegemaran tanpa memasukkan buku masakan saya sendiri, Semua Buku Masakan Vegan, oleh Jolinda Hackett (itu saya!)? Lagipun, sebab resipi yang dibuat ke dalam buku itu adalah kerana saya benar-benar mencintai mereka dan memakannya sendiri! Buku masakan termasuk 300 semua resep vegan , termasuk banyak resipi yang sihat, resipi yang tidak begitu sihat dan pengenalan makanan dan masakan vegan.

• 02 dari 08

  Vegan Planet

  Ia mungkin tidak seperti mencakar dan pinggul seperti beberapa buku masakan vegan yang lebih baru yang semua orang nampaknya menyukai akhir-akhir ini, tetapi yang mahukan cerah dan pinggul? Saya hanya mahu makanan yang baik yang akan saya makan! Dan di sinilah Robin Robertson datang untuk menyelamatkan dengan 400 resipi termasuk dalam buku masakan Vegan Planet. Ini adalah buku besar, penuh dengan resipi yang anda akan benar-benar makan. Tidak ada yang aneh, seperti celeriak wasabi-delima yang berkulit; itu semua makanan yang akan menampung anda dan menjadi tetap di rumah anda. Robin sangat hebat termasuk pelbagai masakan etnik di dalam bukunya, jadi ada banyak idea makan malam yang akan menjadi baru kepada anda, dan banyak idea fusion yang mudah (pizza sayuran curam, misalnya). Baca kajian penuh saya tentang Vegan Planet.

• 03 dari 08

  Cara Memasak Semua Vegetarian

  Jika anda menikmati membuat makanan dari awal, atau ingin mendapatkan masakan yang selesa tanpa resipi, buku ini akan menjadi Alkitab anda. Mark Bittman adalah seorang pemakanan, bukan vegetarian, dan biasanya, saya sentiasa memilih untuk mempromosikan produk dan kerja vegetarian sebenar, tetapi buku masakan ini hanya baik bahawa saya perlu memasukkannya, walaupun ia sedikit begrudgingly. Bittman benar-benar tahu barang-barangnya dan telah meletakkan sejumlah besar kerja ke dalam buku ini. Saya dapati gaya penulisannya agak condescending, tetapi mengingati berapa banyak yang dapat dipelajari dari buku ini, ia dapat diampuni. Vegan dan kesedaran kesihatan akan mendapati ia sangat berguna, kerana ia mempunyai pendekatan makanan untuk menyediakan makanan.

• 04 dari 08

  Perancang Vegan Harian

  Lebih daripada sekadar buku masakan, Perancang Vegan Harian adalah untuk anda yang sentiasa "ingin pergi vegan", tetapi tidak tahu di mana untuk bermula. Yang pertama, buku ini menyediakan pelan makan dan ruang jurnal untuk memastikan perjalanan vegan anda berkhasiat, seimbang dan menyeronokkan. Oh, dan terdapat banyak resipi vegan juga, direka untuk orang sibuk, dengan mudah mencari bahan dan pelbagai dalam fikiran.

• 05 dari 08

  The Cook Conscious

  Ini bukan buku masakan yang anda akan buka setiap hari untuk makan malam apabila anda hanya mahu mengisi makanan asas. Tetapi, jika anda telah mendapat pesta makan malam yang datang atau anda ingin membuat hidangan gourmet untuk majlis khas, The Cookies Sedap adalah apa yang anda perlukan. Ini adalah buku hadiah hebat untuk foodies (kawan-kawan makanan yang tidak vegetarian saya semua meminjam salinan saya!), Dan jujur, pengalaman melimpah-limpah ke atas gambar-gambar yang luar biasa indah adalah bernilai buku. Vegan "lucah makanan" di dalamnya terbaik. Anda boleh melihat kajian penuh saya terhadap Cook Conscious atau mencuba resipi contoh ini untuk mengasah kentang dengan dulse dan krim mentega. Penulis Tal Ronnen juga seorang chef peribadi Oprah semasa percubaan vegannya selama 21 hari , dan memenuhi perkahwinan Ellen Degernes.

• 06 dari 08

  Cookbook Vegetarian Farm

  Untuk tukang masak rumah yang bangga memasak dari awal, koleksi resipi dari The Farm ini adalah untuk anda. Saya suka foto dan cerita ladang hippie lama, yang, secara kebetulan, masih ada, mengkritik resipi dari buku ini untuk merasai di restoran dan kedai mereka. Sekiranya anda pernah berada di Tennessee, saya cadangkan berhenti untuk es krim soya buatan sendiri mereka! Buku ini bersandar ke resipi yang sihat dan rendah lemak dengan kacang kedelai, kacang-kacangan, makanan soya, dan roti buatan sendiri, jadi jika anda mencari makanan kulin atau makanan etnik yang digoreng, anda tidak akan dapati di sini. Tetapi jika anda menikmati memasak dari awal dan mahu membiakkan yogurt dan tempe anda sendiri, anda akan mendapati banyak yang dapat dinikmati di dalam klasik ini. Banyak makanan pencuci mulut yang sihat juga.

• 07 dari 08

  Buku Besar Resipi Vegan

  Terdapat resipi vegan 500 yang terkandung di dalam halaman ini - itu banyak! Fikirkan dengan cara ini: anda boleh mencuba resipi baru setiap hari selama setahun dan masih banyak yang tersisa! Terdapat migrain tahu tex-mex, periuk panas Korea dan seitan adobo, serta beberapa staples mudah. Beberapa lagi kegemaran peribadi saya? Tempe rusuk pendek, ais krim strawberi, salad farro dan kale, dan rebus vegan Brunswick.

• 08 dari 08

  Kotak Makan Tengahari Vegan

  Super-ibu Jennifer, pengarang blog veganlunchbox yang insanely popular (dan pencipta Magical Vegetarian Loaf Studio ) telah mengumpul resipi yang paling popular ke dalam buku masakan ini untuk anak-anak, ibu bapa, dan sesiapa sahaja yang makan tengah hari! Resipi beliau kebanyakannya sihat, dan terbaik sekali, ia dikaji semula oleh perut anaknya. Dia juga menulis susulan, Box Lunch Vegan Around the World, yang termasuk idea kotak makan tengahari yang diilhami secara global yang masih mesra kanak-kanak.