Yogurt ditambah kepada campuran kek, menjadikannya sangat lembab. Jus jeruk pekat dan blueberries beku menambah rasa dan tekstur kek mudah ini.
Bakar kek blueberry ini dalam periuk kek Bundt atau tiub kek roti. Gunakan yogurt kosong, vanila, atau blueberry dalam kek ini lazat, lazat.
Berkaitan
Kek Bundt Raspberry dan Blueberry
Apa yang Anda Perlu
- 3 telur besar
- 8 auns plain, vanilla, atau yogurt blueberry
- 1/4 cawan jus oren beku pekat, dicairkan
- 1/4 cawan gula pasir jika menggunakan yogurt tanpa gula
- 1/3 cawan minyak canola, minyak jagung, atau minyak safflower
- 1 campuran kek putih dengan puding dalam campuran
- 16 auns blueberry segar atau beku
Cara Membuatnya
- Masukkan tepung dan tepung 10 atau 12-cup Bundt cake pan atau pan kue tiub. Panaskan oven ke 325 ° untuk kue Bundt berwarna gelap atau kuali nonstick, atau 350 ° untuk kuali berwarna terang.
- Dalam mangkuk campuran dengan pengadun elektrik, pukul bersama-sama telur, yogurt, jus jeruk pekat, gula dan minyak sehingga rata. Perlahan-lahan mengalahkan dalam campuran kek. Teruskan memukul pada kelajuan tinggi selama 2 minit. Lipat blueberries ke dalam adunan. Adunan akan agak kental. Sudu ke kuali kek yang disediakan.
- Bakar selama 50 hingga 60 minit, bergantung pada saiz dan warna pan, atau sehingga ditenun dan tusuk gigi atau penguji kek dimasukkan ke dalam kek keluar bersih.
- Letakkan kek dalam kuali pada rak selama kira-kira 10 minit, kemudian hati-hati keluarkan kek dari kuali untuk menyejukkan sepenuhnya.
- Senyapkan gula tepung ke atas kek atau selesaikannya dengan sayuran oren mudah .
Anda mungkin juga berminat