Kue mayonis coklat ini telah lama menjadi kegemaran dengan keluarga saya. Mayonis adalah bahan rahsia dalam kek coklat yang sangat mudah, lembab dan pembekuan mentega kacang pilihannya yang luar biasa. Mayonis menggantikan telur dan minyak dalam kek coklat yang mudah ini.
Saya frosted dengan mentega kacang yang berisi frosting (gambar), tetapi berasa bebas untuk habuk kek dengan gula serbuk atau menggunakan frosting krim karamel berbulu ini atau frosting mentega asas .
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan
- tepung serbaguna
- 1/3 cawan koko tanpa gula
- 1 1/2 sendok teh baking soda
- Garam 1/4 sudu teh
- 1 cawan gula (granulated)
- 3/4 cawan mayonis
- 1 cawan air
- 1 sudu vanila
- Untuk Frosting:
- 6 sudu mentega (lembut)
- 3/4 cawan mentega kacang (berkrim)
- 1 cawan gula (confectioners)
- Pilihan: 1/4 sudu vanila ekstrak
- Pilihan: Susu atau krim, jika perlu
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 350 F (180 C / Gas 4). Gulung dan tepung pan bakar 9 inci.
- Ayur bersama tepung, koko, soda dan garam.
- Pukul gula dan mayonis sehingga rata. Pukul dalam vanila dan air.
- Masukkan bahan kering kepada campuran mayonis; pukul sehingga kacau.
- Tuang adunan ke kuali kek yang disediakan.
- Bakar selama kira-kira 30 minit, atau sehingga kek mata kembali apabila ringan disentuh di tengah dengan jari.
- Percuma, keluarkan dari kuali. Habuk dengan gula atau beku gula dengan beku mentega kacang, jika dikehendaki.
Frosting Butter Peanut Mudah
- Dalam mangkuk campuran dengan pengadun elektrik pada kelajuan tinggi, pukul 6 sudu mentega lembut dengan 3/4 cawan mentega kacang krim dan 1/4 sudu teh ekstrak vanila, jika menggunakan.
- Dengan pengadun pada kelajuan rendah, pukul di gula gula-gula. Meningkatkan kelajuan tinggi dan pukulan hingga lembut. Jika pembekuan terlalu tebal, tambah susu atau krim dalam jumlah yang kecil.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 434 |
| Jumlah lemak | 26 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 21 mg |
| Natrium | 470 mg |
| Karbohidrat | 48 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 5 g |