Roll jeli ini adalah pilihan terbaik untuk pencuci mulut khas, dan lebih mudah dibuat daripada yang anda fikirkan. Gunakan jem raspberi tanpa biji atau jem strawberi dalam gulungan jeli. Atau buat dengan krim cair atau lemon curd mengisi.
Apa yang Anda Perlu
- 3 telur besar
- 1 cawan gula
- 1/3 cawan air
- 1 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- 3/4 cawan tepung serba guna (3 1/2 auns)
- 1 sudu teh serbuk penaik
- Garam 1/4 sudu teh
- 2 sudu tepung gula (atau jumlah yang diperlukan untuk rolling and sprinkling)
- 3/4 cawan jambu raspberry (atau jeli, atau gunakan strawberi)
Cara Membuatnya
- Ketuhar ketuhar kepada 375 F.
- Garis 15 1/2 X 10 1/2 X 1-inci jeli roll pan dengan kertas kertas atau kertas wax dan murah hati atau semburan dengan semburan baking.
- Dengan pengadun elektrik, pukul telur selama kira-kira 5 minit, atau sehingga sangat tebal dan berwarna lemon. Sekiranya anda menggunakan pengadun berdiri, lampiran ayam bagus untuk telur.
- Secara beransur-ansur menewaskan gula pasir. Menggunakan kelajuan rendah, perlahan-lahan di dalam air dan ekstrak vanila.
- Secara beransur-ansur tambahkan tepung, serbuk penaik, dan garam, pukul sehingga adunan menjadi halus dan dicampur.
- Tuangkan ke dalam kuali, tersebar ke sudut.
- Bakar selama 12 hingga 15 minit atau sehingga tisu gigi dimasukkan ke pusat keluar bersih.
- Segera lepaskan kek dari pinggir pan dan terbalik ke tuala teh dengan murah hati ditaburkan dengan gula gula.
- Berhati-hati mengeluarkan kertas. Potong mana-mana tepi yang sengit, jika perlu. Walaupun masih panas, hati-hati menggulung kek dan tuala dari hujung sempit.
- Dingin pada rak dawai sekurang-kurangnya 30 minit.
- Buka kek dan hapus tuala; menyebarkan jem atau jeli ke atas kek. Letakkan kek.
- Taburkan dengan gula tepung. Balut longgar dan menyejukkan. Kek ini boleh dibekukan keseluruhan atau dalam kepingan.