Resipi kek krim masam yang mudah ini dibakar dalam pan Bundt dan membuat kuih kopi yang hebat untuk merawat hujung minggu atau tawaran yang sempurna untuk potluck. Ia boleh dihidangkan dengan jelas, atau dengan sos pencuci mulut dan krim yang disebat jika dikehendaki.
Asid dalam krim masam membekalkan gluten dalam adunan menjadikannya kek lembap.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Kek:
- 8 auns mentega (suhu bilik)
- 1 1/4 cawan gula
- 1 sudu vanila
- 2 telur besar (suhu bilik)
- 1 cawan krim masam (suhu bilik)
- 2 cawan tepung serba guna
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1 sudu garam
- 1 1/2 sendok teh serbuk penaik
- Untuk Streusel:
- 1/4 cawan kenari (dicincang)
- 1 sudu teh kayu manis
- 3 sudu gula
Cara Membuatnya
Buat Kek Batter
- Ketuhar ketuhar kepada 350 F. Tuangkan periuk kue Bundt 12-cawan dan sisihkan.
- Dalam mangkuk campuran yang besar, menggabungkan mentega, 1 1/4 cawan gula, vanila, dan telur. Pukul dengan pengadun elektrik sehingga cahaya dan gebu. Dengan pengadun pada rendah, masukkan campuran krim masam.
- Dalam mangkuk sederhana berasingan, pukul bersama tepung, baking soda, garam, dan serbuk penaik. Secara beransur-ansur kacau bahan-bahan kering yang diayak ke dalam campuran kicap.
Buat Streusel dan Bakar
- Dalam mangkuk kecil, gabungkan walnut, kayu manis dan 3 sudu gula dan sisihkan.
- Sendok kira-kira 1/3 adunan ke dalam pan Bundt yang disediakan. Taburkan separuh campuran campuran walnut-gula ke atas adunan.
- Lapisan 1/3 lagi adunan. Taburkan dengan campuran nut sisa dan atas dengan adunan yang tersisa.
- Bakar selama 1 jam, atau sehingga penguji kek atau tusuk gigi keluar bersih apabila dimasukkan ke tengah kek.
- Kek sejuk sepenuhnya pada rak dawai sebelum mengeluarkan dari kuali. Hidangkan keping kek dengan sos pencuci mulut atau krim disebat jika dikehendaki.
Lebih banyak Kek Cream Sour
- Luscious Lemon Cream Cream Sour Cream
- Kek Pound Sour Cream
- Krim Sour Cream Mudah
- Kek Kopi Krim Asri Mudah Dengan Swow Cocoa
Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
---|---|
Kalori | 348 |
Jumlah lemak | 24 g |
Lemak tepu | 13 g |
Lemak tidak tepu | 7 g |
Kolesterol | 127 mg |
Natrium | 268 mg |
Karbohidrat | 31 g |
Serat | 1 g |
Protein | 4 g |