Kek kelapa yang indah ini adalah salah satu kek Selatan kegemaran kami. Ia lembap, lazat, dan sesuai untuk sebarang majlis. Pengisi kelapa yang kaya dan beku adalah apa yang membuatkan kek itu sangat lazat, dan ia sukar dipercayai untuk dibuat dengan campuran kek.
Jika anda tidak dapat mencari kelapa beku, periksa Walmart Supercenter tempatan anda. Walmart dalam talian akan menunjukkan kedai di mana kelapa beku mungkin tersedia.
Apa yang Anda Perlu
- 1 campuran kek, mentega, kira-kira 18 1/2 auns (dengan minyak, telur, dan lain-lain seperti yang dipanggil pada pakej)
- 2 gelas gula pasir
- 2 cawan krim masam
- 2 pakej (6 auns setiap) kelapa beku, dicairkan *
- 1 1/2 cawan dibekukan topping, dicairkan
Cara Membuatnya
- Sediakan campuran kek mengikut arahan pakej, membakarnya dalam dua lapisan 8 inci. Sejuk dan hati-hati berpecah setiap lapisan secara mendatar. (Lihat di bawah)
- Dalam mangkuk, pasangkan gula pasir, krim masam, dan kelapa; campuran baik dan sejuk.
- Ratakan 1 cawan campuran krim masam untuk frosting dan ketepikan. Sebarkan campuran krim masam yang tersisa di antara dua lapisan kek.
- Campurkan campuran krim masam 1 cawan yang dicadangkan dengan 1 1/2 cawan yang dihiris; Campurkan sehingga rata.
- Sebarkan campuran topping dan krim masam di atas dan di atas kek kelapa.
- Simpan kek kelapa dalam bekas kedap udara dan simpan di dalam peti sejuk.
* Walmart Supercenter) kedai umumnya membawa kelapa beku (jenama Burung Mata). Semak Walmart dalam talian untuk melihat sama ada kedai Walmart tempatan anda membawanya.
Bagaimana Mengasingkan Lapisan Kek : Keluarkan kek sejuk dari kuali. Menggunakan penguasa, cari titik tengah kek dan letakkan kira-kira sedozen tisu gigi di sekeliling kek. Gantikan sekeping gigi dan di bawah tompok gigi. Silangkan ujung flos dan secara beransur-ansur tarik kedua-dua hujung untuk mengiris kek dalam separuh mendatar. Sebagai alternatif, gunakan pisau serrated untuk memisahkan hati kek selepas menandakan titik tengah dengan tisu gigi.
Anda mungkin juga berminat
- Kue kelapa segar dengan Topping Coconut Creamy
- Kue Hummingbird Dengan Keju Krim Frosting
- Chocolate Mounds Cake Dengan Marshmallows and Coconut
- Kek Poke Selatan
- Coklat Kek Dengan Frosting Kelapa yang Dibakar
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 292 |
| Jumlah lemak | 17 g |
| Lemak tepu | 11 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 139 mg |
| Natrium | 65 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 6 g |