Campuran kek membuat kek adunan kelapa lembap ini sangat mudah. Lubang dicucuk dalam kue kelapa panas dan kemudian ia menjadi puncak campuran susu kental manis dan krim kelapa . Kek sejuk adalah
Sekiranya anda ingin memanggang sesetengah kelapa, sebarkannya dalam satu lapisan dalam kuali besar yang kering di atas api sederhana. Masak, kacau dan teruskan secara berterusan sehingga kelapa ringan dicat. Kacang kelapa yang dikeringkan dengan cepat, jadi berhati-hati. Tuangkan ke dalam mangkuk untuk menyejuk sebelum memercikkan di atas topping. Membakar walaupun sebilangan kecil kelapa menambah tekstur dan warna tambahan kepada kek.
Apa yang Anda Perlu
- 1 campuran kek putih (2 lapisan saiz, disediakan)
- 1 boleh (14 auns) krim kelapa (Coco Casa atau sejenis krim manis kelapa)
- 1 boleh (14 auns) susu kental manis
- 1 tabung besar (16 auns) topping yang disebat
- 3 1/2 auns kelapa (dicincang dan disinari: kira-kira 1 1/3 cawan atau kira-kira separuh daripada beg 7-auns)
Cara Membuatnya
- Membuat dan membakar kek mengikut arah pakej, dalam periuk 9x13 lidi dan terapung.
- Sebaik sahaja kek keluar dari lubang poke ketuhar seluruh kek. Dalam satu mangkuk, menggabungkan Coco Casa atau krim lain kelapa dan 1 kaleng susu kental manis; tuangkan kek itu.
- Apabila kek benar-benar sejuk, tersebar topping di atas dan taburkan dengan kelapa.
- Tutup kek dan disejukkan sehingga ia dibekukan dengan sempurna sebelum disajikan.
- Ia adalah kek yang kaya, jadi potong kepingan kecil.