Resipi kek makanan syaitan klasik ini sama dengan kue beludru merah. Kek dibuat dengan buttermilk dan sedikit pewarna makanan merah. Ia adalah kek mudah untuk disediakan, dan ia keluar dengan lembap dan lazat setiap kali. Gunakan pembekuan vanila yang disertakan atau gunakan pembekuan frosting yang dibeli.
Kek boleh dibakar dalam kuali penaik 9-demi-13-dengan-2 inci juga. Kek segi empat mungkin mengambil masa beberapa minit lagi untuk membakar.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 cawan gula
- 1/4 cawan koko tanpa gula
- 1/2 cawan panas cair memendekkan
- 2 besar
- telur, dipukul
- 1 sudu teh pewarna makanan cecair
- 2 sudu kopi panas yang dibancuh
- 1 3/4 cawan ditambah 2 sudu tepung serba guna, 8 1/2 auns
- 1 sudu garam
- 1 scant sudu baking soda
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 1 cawan susu masam atau buttermilk *
- 1 sudu vanila ekstrak
- Vanilla Frosting:
- 3 gelas gula pasir
- 1/3 cawan mentega, lembut
- 1 1/2 sendok teh vanila
- 1 hingga 2 sudu susu
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
- Gulung dan tepung dua kuali pusingan 8 inci.
- Ayak bersama gula pasir dan bubuk koko.
- Dalam mangkuk campuran, pasangkan gula dan koko dengan memendekkan cair. Tambah telur yang dipukul; kacau untuk campuran dengan baik. Campurkan dalam kopi panas dan pewarna makanan.
- Campurkan tepung, garam, baking soda, dan baking powder; Campurkan dengan baik.
- Dalam cawan, gabungkan susu masam atau susu mentega dan 1 sudu teh vanila.
- Masukkan campuran tepung ke campuran pertama, seli dengan susu masam atau buttermilk dan vanila.
- Sendangi adunan ke dalam kuali yang disediakan dan merebak secara merata. Bakar selama 25 hingga 30 minit, atau sehingga pemetik kayu atau penguji kek dimasukkan ke tengah keluar bersih.
- Letakkan kek dalam kuali pada rak selama 10 minit. Keluarkan kek ke rak untuk menyejukkan sepenuhnya.
- Sebarkan pembekuan pada satu pusingan. Letakkan pusingan lain di atas pusingan pertama dan kemudian beku bahagian atas dan sisi kek.
Vanilla Frosting
- Dalam mangkuk campuran dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah, gabungkan gula gula, mentega, dan 1 1/2 sendok teh vanila. Meningkatkan pengadun ke kelajuan sederhana dan pukul dalam 1 sudu susu. Tambah lebih banyak susu, seperti yang diperlukan, untuk membuat frosting berkrim, tersebar.
- * Untuk susu masam, letakkan 1 sudu cuka dalam mangkuk cawan 1 cawan. Isikan dengan tanda 1-cup dengan susu. Biarkan ia berdiri selama kira-kira 5 minit.
Anda mungkin juga berminat
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 363 |
| Jumlah lemak | 14 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 70 mg |
| Natrium | 554 mg |
| Karbohidrat | 55 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 4 g |