Berikut adalah cheesecake cip chocolate lezat dengan coklat wafer cookie crumb kerak dan topping coklat glaze.
Cheesecake dibakar dalam kerak roti cookie coklat dan coklat coklat tambahan dan krim membuat ganache lazat.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/4 cawan coklat wafer cookie serbuk
- 1/3 cawan mentega cair atau marjerin
- 24 keju keju krim, dilembutkan
- 3/4 cawan gula
- 2 biji telur
- 2 sudu teh ekstrak vanila
- 1 1/3 cawan cawan coklat semisweet kecil, dibahagikan
- 1/2 cawan krim cambuk
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 350 F (180 C / Gas Mark 4).
- Campurkan serbuk cookie dan mentega coklat, kacau dengan baik. Campuran akhbar dengan tegas ke atas bahagian bawah periuk springform 9 inci. Bakar 5 minit.
- Pukul keju krim dengan kelajuan tinggi pengadun elektrik sehingga cahaya dan gebu; secara beransur-ansur menambah gula, terkena dengan baik. Tambah telur, satu demi satu, menewaskan setiap penambahan.
- Kacau vanila dan 2/3 cawan coklat ke dalam adunan.
- Tuangkan campuran ke dalam kerak. Bakar selama 40 minit; tutup oven dan biarkan pintu ketuhar terbuka.
- Biarkan cheesecake di dalam ketuhar selama 30 minit.
- Keluarkan kek keju dari oven dan biarkan ia sejuk pada rak dawai.
- Tutup kek keju dan letakkan di dalam peti sejuk. Hancurkan kek keju selama 8 jam.
- Meleleh cip coklat cangkir 2/3 yang tersisa di atas dandang ganda; Secara beransur-ansur kacau dalam krim sebat. Kacau api yang panas sehingga menebal dan licin. Keluarkan dari panas dan tersebar ke atas kek keju. Chill dengan teliti.
- Hidangan 10 hingga 12.
Anda mungkin juga berminat
Kentucky Derby Chocolate Walnut Pie
Pancake Chocolate Chuff Fluffy
Resipi Kek Vanila Crazy Dengan Chocolate Chips
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 322 |
| Jumlah lemak | 25 g |
| Lemak tepu | 14 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 70 mg |
| Natrium | 179 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 5 g |