Adakah minuman ini benar-benar kafein?
Sama ada untuk sebab-sebab perubatan, mendapatkan kejutan, atau untuk mengelakkan diri sepanjang malam, sesetengah daripada kita memilih untuk minum kopi atau teh tanpa kafein daripada biasa. Tetapi, apabila ia datang untuk minum minuman decaf, adakah kita masih meletakkan kafein ke dalam sistem kita? Jawapannya bergantung kepada apa yang anda minum tepat. Pertama, mari kita lihat apa yang "decaf" benar-benar bermakna.
Definisi Decaf
Kopi dan teh secara semula jadi berkafein-secangkir kopi lapan biji mengandungi 80 hingga 135 miligram kafein; Jumlah teh hitam yang sama mempunyai 40 hingga 60 miligram, manakala teh hijau hanya mempunyai 15 miligram.
Tidak ada kopi atau teh yang tidak kafein dalam keadaan asalnya - sebab itulah minuman ini menjadi tidak beralkali.
"Decaf" adalah pendek untuk "decaffeinated" atau "decaffeination." Bertentangan dengan kepercayaan popular, dekaf tidak sama dengan "bebas kafein." Kafein bebas bermakna produk itu benar-benar tidak sah kafein-tidak pernah, tidak akan. Walau bagaimanapun, dekaf bermakna kafein semula jadi dalam minuman telah dikeluarkan melalui proses semasa pengeluaran.
Kafein dalam Minuman Decaf
Walaupun terdapat proses penyingkiran kafein, kebanyakan kopi dan minuman decaf masih mengandungi sejumlah kafein-mungkin satu hingga dua peratus. Dan disebabkan kekurangan penguatkuasaan tuntutan kesihatan sampah, beberapa minuman decaf mungkin mengandungi kafein yang sederhana atau lebih banyak.
Apabila ia datang kepada kopi, anda benar-benar tidak mempunyai pilihan bebas kafein yang tulen (sebenarnya terdapat kafe kopi secara bebas kafein di luar sana, tetapi sangat jarang).
Teh, bagaimanapun, boleh didapati dalam pelbagai bentuk-infus herba-yang menjadikannya lebih mudah untuk mencari teh tanpa kafein apa-apa kafein.
Kafein dalam Teh
Walaupun banyak infus herba (juga dikenali sebagai tisanes ) secara semulajadi bebas kafein, teh decaf adalah teh yang secara semula jadi mengandungi kafein tetapi mempunyai kebanyakan kafein dikeluarkan.
Oleh itu, jika anda sedang mencari teh tanpa kopi yang benar-benar kafein, jangan pilih teh hitam yang tidak disengajakan, contohnya-ia akan mempunyai kesan kafein di dalamnya. Sebaliknya, pilih teh herba, yang diperbuat daripada bahan tumbuhan (berbanding daun tumbuhan Camellia sinesis , iaitu teh yang diperbuat daripada teh) dan sebenarnya tidak teh sama sekali. Bonus tambahan adalah bahawa banyak teh herba menawarkan manfaat kesihatan, seperti membantu pencernaan atau menyediakan vitamin dan antioksidan.
Kesan Jejak Kafein
Satu atau dua peratus kafein mungkin tidak kelihatan seperti banyak, tetapi sepanjang hari - bergantung kepada berapa banyak yang anda minum, tentu saja - jumlah kecil ini akan menambah. Jadi, jika anda sensitif terhadap kafein, anda mungkin tidak mahu mempunyai beberapa cawan pada waktu pagi, diikuti dengan cawan petang, dihiasi dengan teh decaf sebelum tidur.