The Harvey Wallbanger adalah koktail vodka yang menyeronokkan dan mudah yang dicipta pada tahun 1950-an. Ia menjadi menghantam pada tahun 70-an dan telah menyaksikan kebangkitan baru-baru ini. The roller coaster yang telah menjadi kewujudan Harvey Wallbanger adalah menarik dan cerita itu menarik seperti minuman itu mudah.
Pertama, mari bercakap tentang minuman itu sendiri. Resipi ini sangat mudah: campurkan pemutar skru dan topinya dengan floiano float. Ia benar-benar mudah dan anda akan suka transformasi.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 auns vodka
- 4 auns jus oren
- 1/2 auns Galliano L'Autentico
- Hiasan: kepingan oren dan ceri
Cara Membuatnya
- Tuang jus vodka dan oren ke dalam gelas kolin dengan kiub ais.
- Lapisan Galliano di atas dengan menuangkannya perlahan-lahan ke belakang bar sudu.
- Hiaskan dengan kepingan oren dan ceri maraschino.
Bagaimanapun mudah resipi itu, terdapat beberapa variasi di luar sana. Anda akan menemui banyak resipi yang tidak membezakan minuman keras, mencadangkan minuman keras yang berbeza, atau mempunyai pelbagai nisbah. Ia benar-benar tidak rumit seperti itu.
Untuk menetapkan rekod lurus, Galliano L'Autentico adalah minuman keras yang menjadikan Harvey Wallbanger yang betul.
Pada tahun 2010, Lucas Bols kembali Galliano ke resipi asalnya. Ini membantu menembusi Harvey Wallbanger ke tempat koktel. Dan jika anda ingin merayakannya kerana tidak ada sebab sebenar selain mempunyai minuman yang hebat, pilihlah pada 18 November kerana Hari Kebangsaan Harvey Wallbanger.
Petua: Jika anda beralih ke tequila, anda akan mempunyai Freddie Fuddpucker .
Cerita Harvey Wallbanger
Seperti banyak koktel, terdapat beberapa tuntutan kepada penciptaan Harvey Wallbanger.
Satu adalah bahawa ia mungkin telah dicipta sebagai salah satu daripada "semua yang saya dapatkan kiri di bar" minuman. Kononnya, tuan rumah sebuah parti pada pertengahan tahun 60-an hanya mempunyai vodka, jus oren, dan Galliano. Selepas beberapa minuman ini, seorang tetamu bernama Harvey didapati menenggelamkan kepalanya ke dinding dan mengutuk minuman yang menyebabkan dia kesengsaraan.
Itulah cerita yang menyeronokkan, tetapi ia tidak boleh dipercayai. Kebenaran yang diterima menyiratkan penciptaan Harvey Wallbanger kepada Donato "Duke" Antone yang memiliki Duke's Backwatch Bar di Hollywood. Ia berada di persimpangan ini di Sunset Boulevard pada tahun 1952 bahawa Antone mencipta koktel. Dia menamakannya selepas seorang surfer dan bar tempatan yang biasa bernama Tom Harvey.
Tidak sampai akhir 1960-an bahawa pengarah pemasaran untuk syarikat yang mengimpor Galliano 'menemui' minuman tersebut. George Bednar mencipta kempen iklan bertema surfer dengan tagline "" Harvey Wallbanger adalah nama dan saya boleh dibuat! "Ketika era disko bermula, minuman itu di bibir semua orang.
Sudah tentu, cerita itu lebih rumit daripada itu dan ia bukan tanpa kesilapannya. Terdapat akaun yang sangat terperinci oleh Robert Simonson di Saveur: Mencari Harvey Wallbanger .
Tahun 70-an mungkin hari kemuliaan koktail, tetapi permata kecil seperti Harvey Wallbanger tidak dapat dilupakan.
Sebenarnya, ia adalah salah satu minuman terbaik untuk keluar dari era. Walaupun ia mungkin dibuat sebelum disko, minuman lain pada masa itu tidak memberikan reputasi yang baik pada dekad ini. Sesetengah di dalam masyarakat bartending juga memanggil tahun 70-an "Death Valley of Cocktails."
Bagaimana Kuat Apakah Harvey Wallbanger?
Anda boleh membuat beberapa penyesuaian kepada resipi dan tuang lebih banyak vodka atau jus kurang oren jika anda suka, walaupun terdapat keseimbangan resipi seperti yang ditulis. Jika anda tuangkan mengikut resipi, Harvey Wallbanger mempunyai kandungan alkohol sekitar 12% ABV (24 bukti), yang menjadikannya kekuatan yang sama sebagai wain yang kuat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 201 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 3 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 1 g |