Jika anda baru untuk memanggang stik atau peminat kesederhanaan, maka resipi ini adalah untuk anda. Filet mignon adalah daging lembu yang lazat dan lembut yang benar-benar mendapat faedah dari panggangan. Hidangkan dengan kentang dua kali panggang dan sayur-sayuran panggang.
Apa yang Anda Perlu
- 4 filet mignon, kira-kira 1 3/4 inci tebal
- 2 sudu teh / garam laut 10 mL (atau garam kasar)
- 2 sudu teh / 10 mL lada hitam tanah kasar
- 1 sudu besar / 15 mL minyak atau minyak alpukat
Cara Membuatnya
- Pemanasan panas sebelum panas. Campurkan garam dan lada hitam. Gosokkan kedua belah stik dan letakkan di atas gelas panggang yang baik; gunakan minyak titik asap tinggi seperti grapeseed atau alpukat.
- Masak steak 5 hingga 6 minit setiap sisi atau sampai mencapai kesempurnaan pilihan. Keluarkan dari panggangan dan biarkan stik beristirahat selama 5 minit.
- Plate dengan sisi kegemaran anda.
Keindahan resipi ini adalah bahawa anda boleh mengangkat stik dengan bawang tumis, cendawan, atau pengurangan sos kegemaran anda.
Kurangkan atau menambah ramuan resipi berdasarkan kuantiti stik yang dimasak.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 307 |
| Jumlah lemak | 21 g |
| Lemak tepu | 9 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 109 mg |
| Natrium | 1,220 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 28 g |